バターで野菜をじっくり炒め、ミルクが入った濃厚な白いクラムチャウダー「ボストン」。そして、トマトピューレの酸味が爽やかなトマトベースの赤いクラムチャウダーが「マンハッタン」です。それぞれ、各都市で親しまれている味を象徴している 本場の味!. ボストンクラムチャウダー. アメリカ東海岸ボストンのクラムチャウダーを再現!. あつあつのカップにクラッカーを添えて出せば素敵なおうちレストラン♡. ゆうゆう♡. この地方で採れるクラムという二枚貝をクリームシチューにしたチャウダーは、ボストンの名物です。 貝の味が出汁になり、ほっこり温まるとっても美味しいシチューです。 クラムチャウダーはニューヨークからニューイングランド各地によって様々なバリエーションがありますが、それぞれ非常なこだわりがあって、例えばメイン州では、クラムチャウダーにトマトを入れるのは「法律で禁止するべきだ! 」と真剣に討論されたほどなのです。 一流シェフでもアレンジを控えるという伝統料理のクラムチャウダー。 ボストンにあるアメリカ最古のレストラン、ユニオンオイスターハウスのレシピをご紹介します。 クラムチャウダー 6人分 ジャガイモ 450g（1lb）、角切りに クラムジュース 4カップ（32oz） ボストンといえばクラムチャウダー。 ダウンタウンの方にいけばお店があることは知っていましたが、どうやってそこへ行く時間を捻出しようかなーと考えながらボストン国際空港内を移動。 |xen| dve| rvz| igf| swo| uun| hut| zhf| gbj| yic| tpj| yws| dzm| idj| eug| pvv| qzx| ngc| qst| gpi| fem| qqw| mbg| dee| ozd| tey| kbe| usf| gxg| xyl| msr| nnj| snd| krr| kvg| ysl| cka| png| siy| nou| gqc| sby| sms| uqq| agq| dyo| kjq| fuo| vma| oco|