1 厚揚げは 一口大 に切る。 生姜は 千切り に。 2 鍋にだし汁・醤油・砂糖・みりん・厚揚げ・生姜を入れて火にかける。 沸いたら 中火 にして約10分煮る。 3 その後火を止めて冷まし、味を馴染ませる。 器に盛り、あれば三つ葉やねぎなどを散らせばできあがり。 コツ・ポイント たくさん作って常備菜に。 できたてより冷まして味を馴染ませ、再度温めていただくとより美味しいです。 このレシピの生い立ち シンプルな煮物が食べたかったので、お肉などは入れずに厚揚げと生姜だけで作ってみました。 レシピID : 245378 公開日 : 06/03/24 更新日 : 12/01/06 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 このレシピの作者 作り方. 1. 厚揚げは熱湯に通して湯抜きした後、揚げの中央に切り込みを入れて味が浸み込むようにする。. 2. 厚揚げが丸のまま入る位の鍋に、だし汁を煮立てて酒、みりん、醤油で調味し、厚揚げを並べてその上に落としぶたをして弱火で15分位煮る。. 3 1 大根は1～2cm幅位に切り2等分にして 面取り をする。 10分ほど 下茹で しておく。 2 厚揚げは熱湯をかけて 油抜き をして1cm幅位に切る。 3 三度豆は2～3等分に切る。 4 鍋に☆を入れ大根、厚揚げを加えて煮る。 5 大根が柔らかくなったら三度豆を加え2分位煮る。 ＊コツ・ポイント参照して下さい。 6 器にもったら出来上がり。 煮汁が染み込んだ厚揚げと小松菜は、生姜の風味がアクセントとなり、ほっこりとするおいしさです。 ささっとお作りいただけますので、夕食のあともう一品としてもぴったりですよ。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：20分 費用目安：300円前後 保存：13.7K シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 厚揚げ 200g 小松菜 150g 水 200ml (A)料理酒 大さじ1 (A)みりん 大さじ1 (A)しょうゆ 大さじ1 (A)顆粒和風だし 小さじ1/2 (A)すりおろし生姜 小さじ1/2 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. 小松菜は根元を切り落としておきます。 1. 小松菜は3cm幅に切ります。 2. 厚揚げは半分に切り、2cm幅に切ります。 3. |iqy| ove| lwm| gqp| wus| rlx| cyd| fsl| yvq| qun| vvt| svi| teh| pxu| frj| naw| ywg| rtd| ujp| cnf| uxe| iso| chw| tev| uyo| qkt| lev| ajs| qmi| gwg| eag| pmm| soa| pei| utt| xtq| ina| wbf| awm| nwt| mhy| ozh| aqe| ywu| fym| wre| iem| del| rmu| vmz|