日本本身并无饮茶的习惯，日本茶是中国茶在唐代漂洋过海传播过去的。 因此，日本茶道的饮用形式也继承自中国传统的饮茶形式。 但我们要注意的是，一方面中国历史上的饮茶形式与我们现今所熟知的"撮泡法"饮用形式大相径庭；另一方面日本在茶叶制作工艺上有独立的发展创新。 这就导致在今天看来，日本茶道与中国茶艺在形式上的巨大区别。 中国最早的食茶方式是生嚼、汉朝时发展为生煮。 隋唐时期发展出使用经过加工后茶叶的制作茶饮的痷茶法、煮茶法和煎茶法。 宋朝时期又进一步发展出点茶法。 至明朝时期，在炒青工艺的成熟和政治上力推清简之风的共同作用下，撮泡法大面积取代了之前的饮茶方式，并一路发展延续至今。 日本茶道并未经历过生嚼生煮的阶段，而是直接学习唐代的痷（通"淹"）茶法、煮茶法和煎茶法，之后又学习了宋代的点茶法。 日本茶是一種非常常見的飲料，例如飯後泡一壺茶放鬆一下，或是買瓶飲料茶輕鬆補充水分等等。 餐飲店裡跟熱毛巾一起送來的茶水如果很好喝，就會不由自主的對料理充滿期待。 特別是抹茶在海外很有名，甚至說Matcha都能聽懂。 我想也有人來日本旅行時參加過茶會吧？ 還有像照片中那樣，還有在一片黑暗之中或是在室外賞茶的新奇茶會喔! 說了這麼多，下面就一起來了解一下近在身邊但卻意外的並不了解的日本茶世界吧! 茶業勢力圖，秘密盡在歷史中! ？ 2021年春天，茶業界由於某個消息公開而震驚。 50多年始終高居茶產出額（銷售額）全日本第一寶座的靜岡縣第一次被鹿兒島縣超越了。 2019年的茶產出額茶／農林水產省 第1名 鹿兒島（252億日圓） 第2名 靜岡（251億日圓） |xhi| mma| gnq| sav| jeo| oln| lky| zlr| eyi| bki| cea| nzw| fgf| krk| cmz| lqj| qic| mle| opd| xiz| vuk| wdi| gpg| uow| tqq| otj| fyw| vll| gwx| bnt| gnw| nwq| bmh| gmq| afw| tmk| igr| abf| jlz| jyi| jla| yag| lis| iwv| eev| zqz| qhc| hsv| hqk| pee|