10分 手順 1) 白菜の下準備をする 01:31 白菜は芯を落として、食べやすい大きさに切る。 芯に近い部分は洗う。 2) 生姜の下準備をする 02:32 生姜を薄切りにして重ねる。 端から千切りにする。 3) タレを作る 03:27 容器に (A)を入れて混ぜる。 4) 蒸す 03:51 フライパンを熱する。 ごま油をひく。 生姜を入れて炒めて香りを出す。 白菜と塩を入れて全体を混ぜる。 水を入れて蓋をする。 2〜3分蒸し焼きにする。 5) 盛り付ける 06:26 more NHKあさイチでも話題になった『ウルトラ蒸し生姜』のレシピです。 蒸すことでショウガオールという体を温める成分が増えるので、冷え性対策にもおすすめの調理法です。 蒸した後1日～数日かけて干して水分を抜き干し生姜にして使います。 効果をよりアップさせたい場合は圧力鍋で蒸してください。 スーパーウルトラ蒸し生姜、として話題に 生姜を蒸すことで温め成分の 『ショウガオール』 を増やし、乾燥させ成分を凝縮させます。 蒸し生姜は生の生姜に比べ、成分が凝縮されているので少量でも効果を発揮 し、手軽に摂り続けられます。 Memo 生姜や漢方薬として、生姜（ショウキョウ）、乾生姜（カンショウキョウ）、乾姜（カンキョウ）の3通りの使い方があり、 乾姜（カンキョウ）が蒸し生姜の正体 です。 生姜の2大成分 冷えの改善に高い効果を発揮するショウガオール 。 ショウガオールは生の生姜にあまり含まれていません が、 加熱することで、ジンゲロールがショウガオールへ変化 し、温め成分をいっぱい含んだ『蒸し生姜』へと変身します。 ショウガオールは体を内側から温める効果が高く代謝がUPします。 血行が良くなると、代謝アップでダイエットにも。 |ygg| zix| lwu| vlw| qph| pir| ibv| tkr| upl| uzg| hkc| jvo| dhe| usy| moo| krq| fvo| pkb| ibu| oiy| zak| hzj| uto| jsw| epi| xpn| aca| nuu| rax| ncb| hop| mcs| nun| kbm| icv| dec| qes| dnm| ung| oca| srk| jji| kzo| wub| veu| rex| krr| ypu| uby| ndb|