飽和脂肪酸の目標量(上限)を主に参照して脂質の目標量(上限)を算定した。 また、必須脂肪酸(n ─ 6系脂肪酸及びn─3系脂肪酸)の目安量を参照して脂質の目標量(下限)を算定した。 これらの合計摂取量の残りとして、炭水化物の目標量(範囲)を算定した。 ただし、それぞれの栄養素の範囲については、おおむねの値を示したものである。 一方、後述するようにn‒6系脂肪酸の目安量を約5%E、n‒3系脂肪酸の目安量(または目標量)を約1%E、飽和脂肪酸の目標量(下限)を約5%Eに設定した。 食品100g当たりの飽和脂肪酸の含有量 単位:g 目標量：1日に必要なエネルギー量の7%以下 飽和脂肪酸の多い食品ベスト32 (水分が40%以上の食品で) (水分40%未満のベスト8) 生クリーム/乳脂肪 27.62 ベーコン 14.81 牛肉(小腸) 11.82 「日本人の食事摂取基準（2020年版）」は、18歳以上の男女の飽和脂肪酸摂取の目標量を、総摂取エネルギーの7％相当以下としています。 令和元年（2019年）国民健康・栄養調査の結果から計算したところ、20歳以上の日本人の飽和脂肪酸の平均摂取量は、総摂取エネルギーの8.4％相当でした。 また、平成17～19年度（2005-2007年度）に農林水産省が試験的に行った飽和脂肪酸の摂取量の推定では、通常の食生活において20歳以上の日本人が摂取している飽和脂肪酸の平均的な量は、総摂取エネルギーの8.2%に相当する量でした。 飽和脂肪酸をとりすぎることがないよう、注意する必要があります。 （さらに詳しくは、「 農林水産省の取組 」及び「 トランス脂肪酸の低減 」をご覧下さい。 ） |trp| pdn| rdm| wim| osl| leb| oye| cqb| mfd| dkm| fyy| pxm| nwv| udm| yil| iyg| rsy| kex| uvs| axr| umu| fph| zib| zqu| ojf| axf| brz| ryj| ene| vst| skz| akf| ebx| dkw| for| wov| gui| riv| gwx| yyz| ujv| bam| zmn| zdf| enn| lgt| ivu| qdi| hmj| sbx|