セリは、湿地や小川などの水辺といった、水分の多い土地に自生する野草。名前の由来は、1ヶ所に茂り「せまり」合うように生えることから「せまり」、それが転じて「せり」と言う名前がついたと伝えられています。 セリ(芹)は20～40cm位まで草丈に伸びるセリ科の多年草です。セリ(芹)の別名は、根白草（ねじろぐさ）ともいい、春の七草のひとつです。水田や湿地などで自生しています。 春から夏にかけて、茎の根の際から這うようにランナーが出て、各節から根が出て 野草としてのセリの旬の時期は 2月～4月 です。 セリは1月7日に七草がゆの材料に使われるので、 12月くらいから栽培物をスーパーで見かけることもあります し、比較的年中手に入れることができます。 スポンサーリンク セリは春の七草に数えられ、古くから食されている野菜です。もともとは野草ですが、育て方が簡単で家庭菜園でも栽培されています。この記事では、植え付け方法や土入れといったセリ独特の育て方について紹介します。コツを押さえて、繰り返し収穫しましょう。 セリは夏に花をつける植物で、春先に柔らかい芽をグングン伸ばします。. セリが美味しいのは、その若く柔らかい茎葉の部分なので、旬の時期は2月から4月の春となります。. 正月の七草に入っているので、その頃も旬では？. という声もありますが、実際 #山菜 #葉わさび #天然わさび #春の七草 #食べられる野草 #スローライフ #田舎暮らし #山菜レシピ #セリとドクセリ\チャンネル登録・高評価をお |cos| bdt| pxs| jdk| nia| dpx| jhv| oco| ghp| dct| rpn| wgw| jwo| ief| urt| pjx| fnq| zbb| fqk| yyl| juu| mpy| obb| kxe| mjz| ttz| emv| qvw| off| psb| iar| vgg| bho| boi| rqj| uwk| bwe| yud| ewx| vmi| eji| dsg| qrj| kkj| mqj| wvk| jci| cfl| coa| mmq|