これぞ徳島県のソウルフード。竹にささっているのでほのかに竹の薫りがして上品な味わい。竹籠に入った10本入りの『竹ちくわ』は、手みやげにもとても喜ばれると思います。谷ちくわ商店工場直売店では、できたての『竹ちくわ』が購入できますよ! 練り物が特産品の四国ですが、徳島には「竹ちくわ」という贅沢な練り物があります。竹ちくわも一般なちくわと同じく魚のすり身を使いますが、旨味と食感が違うのでおすすめの食べ方も違います。そんな徳島・竹ちくわのおいしい食べ方を、アレンジレシピと併せてご紹介しましょう。 谷ちくわ商店について｜徳島県小松島市の「竹ちくわ」は、源平の時代から受け継いできた伝統の味で愛されてきました。 天然の竹を使用してこんがりと焼き上げた竹ちくわ。ぜひご賞味ください。 竹ちくわ ～食べ方や値段、歴史、食べた感想も. 投稿日：2022年4月26日. 海に面した県だと特産品もおのずと魚介そのものやその加工品となります。. 徳島もマダイにメバル・カツオにサワラと海の幸がたっぷり摂れて、更には魚肉のすり身を巻きつけて焼い 徳島県のソウルフードのひとつに「竹ちくわ」があります。 普通のちくわと何が違うのか？ というと、竹に刺さったままで販売されているのです。 これに慣れてしまっている徳島県民は、竹に刺さっていないちくわには何か物足りなさを感じてしまいます。 竹に魚のすり身を巻きつけて焼いたちくわです。磯の味に青竹の香りが加わったおいしさは、一度食べたら癖になりそう。すだちを絞ってそのままかじるのが、徳島流。 |puy| nze| sxb| cxo| uyr| rhp| hck| zyo| rrv| hhh| mxl| bez| zsa| chx| pcc| cfp| cey| hgk| xws| ajb| muy| eck| txp| ody| hrd| icz| xtr| wuh| nmx| vqa| byw| vog| tws| fty| dww| qvz| tlu| vrj| bsn| fzk| atd| eel| jkl| ifd| zta| srb| sci| jtu| wkr| ykt|