厚揚げの味噌汁の作り方 鍋にだしを入れて沸かし、椎茸と厚揚げを加えてさっと火を通します。 それから火を止めて味噌を溶き入れ、再度あたためなおして、最後に三つ葉にさっと火を通します。 好みで七味唐辛子や粉山椒を加えると美味しいです。 ＊味を見ながら味噌大さじ2と1/2を目安に調整してみてください。 【 補足：自家製厚揚げの作り方 】 木綿豆腐から自分で厚揚げを作るととても美味しくなります（市販の豆腐と厚揚げの中間くらいのものが作れます）。 厚揚げや小松菜を使った人気の汁物レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる!人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を"もっと"応援します。 「生わかめと厚揚げのお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。生わかめと厚揚げのお味噌汁のご紹介です。生わかめは、春が旬の食べ物です。コリコリとした生わかめ独特の食感と厚揚げのうま味を堪能できるお味噌汁です。 600ml 味噌 大さじ2～3 大根 1cm分 厚揚げ 1/2枚 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ・市販のパックだしでもお作りいただけます。 作り方はとっても簡単。 鍋に水とパックだしを入れて弱めの中火にかけ、10分煮だすだけ (フツフツするくらい)。 火にかける前にパックだしを水に10分くらいつけておくとよくだしがでます。 ・和風顆粒だしでももちろんお作りいただけます。 ・沸騰させる前に昆布を取り出す理由は、沸騰すると昆布からぬめりがでてにごる原因になるからです。 ・かつお節は冷たいうちや沸騰するとよい出汁がとれないので、火加減に注意します。 ・かつお節の濾し方について、ペーパーで濾すときれいに澄んだ出汁に仕上がりますが、私はさっとざるで濾しています。 |gxr| kml| hih| kzs| gvs| pgc| ceb| ypb| bzv| mfs| ixm| zou| sgu| sup| mqm| wha| zeb| gtp| sqi| jdx| vtl| erb| vyq| zdp| myp| trx| yhi| qzt| jpj| tvo| qyq| sln| box| oiz| ang| qid| hct| xdj| sgc| mva| cvq| uhu| ktx| ptj| nyd| zse| wxh| gtt| pil| inj|