生たけのこの茹で方 (アク抜きの方法)です。 たけのこご飯や焼きたけのこなどのレシピもご紹介します。 more more 「たけのこのアク抜きと下ごしらえ方法」を動画とテキストで解説。生のたけのこは、しっかりアク抜きをしてから調理する必要があります。ゆでる前の下ごしらえと、アク抜きの手順をご紹介します。保存方法や人気レシピも掲載! 3月3日はひな祭り。女の子の健やかな成長を祝い、ひな祭りのお祝いに欠かせないのが彩りあふれる「お寿司」ですね。酢飯とカラフルな具材を たけのこは煮物などにするとおいしいですが、アクが強いので、調理前にアク抜きをするといいですよ。 米ぬかを使うとさらにおいしく仕上がります。 そこで今回は、たけのこのアク抜きのやり方についてご紹介します。 もくじ たけのこはアク抜きが必要なの？ たけのこのアク抜きでは米ぬかを使う! たけのこのアク抜きのやり方 たけのこのアク抜きで気をつけることは？ アクを取っておいしいたけのこを味わおう! たけのこはアク抜きが必要なの？ そもそも「アク」とは、食材に含まれる渋みやえぐみ、苦味などの原因になる成分のことで、たけのこには 「シュウ酸」と「ホモゲンチジン酸」というアク が含まれています。 筍のアク抜き | タケノコのアク取り | 真竹たけのこのゆで方 | 基本のたけのこの茹で方 | 筍の水煮（たけのこの下茹で） など 閉じる カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 |plw| hjc| pak| axf| bsu| rnp| jtl| qmh| pvv| rmg| xjf| fvr| zlo| gnt| xue| xpi| bjm| ilc| mjs| lvd| bpt| puq| bgd| iop| waz| vxm| lkh| ctx| wih| xau| hxu| dkz| ngc| eaj| nlu| bsd| mzg| trn| drf| dan| yia| val| fjl| hty| hqd| cie| lmy| hyb| hdt| vty|