伊豆錦 9月上旬 粒の大きさがピオーネ以上となるジャンボぶどう! しっかりとした歯ごたえと、かすかに残る酸味で深い味わいの後味すっきりなぶどうです。 安芸クイーン 9月 まるでルビーのような赤い大粒! まろやかな甘さ・つるりと皮がむけて食べやすい、種無しぶどうです。 シナノスマイル 伊豆の味処 錦は、伊豆熱川駅から徒歩で約2分。開店前から行列ができることもある「錦」。 開店前から行列ができることもある「錦」。 山のように盛られた「鯵のたたき丼」は定番の人気メニュー! 「伊豆錦」は円錐形の大きな房になり、果粒の形はやや縦長楕円形で大きさは17g～20g程度、ジベレリンによる種無し処理をすることで平均32gにもなる大粒種です。 脱粒しにくく棚持ちが良いのも特徴です。 果皮色は紫黒色で着色しやすく 果肉は崩解性で締りがよく、糖度は平均で17～18度、高い物では20度にもなる甘みの強いブドウです。 農林水産省の品種登録データベースには以下の通り記載されています。 『----- 花房は有岐円錐形であるが、房重400g程度に房づくりしたものは短円錐形となる。 粒着密度は中程度、果粒の形状はやや丸味のある短楕円形で、果皮色は紫黒色、色あがりは「ピオーネ」よりも早い。 伊豆錦は、静岡県内で生産されているブドウの一種です。 果皮の色は赤紫色で、粒の大きさは大きく、実がしっかりとしており、ほのかな香りが特徴です。 静岡県田方郡伊豆長岡町の井川秀雄氏によって作られた品種で、1980年に品種登録されました。 伊豆錦の歴史と特徴 伊豆錦の歴史と特徴 伊豆錦は、静岡県が誇る赤紫色の大粒ブドウです。 その歴史は古く、江戸時代から栽培されていたとされています。 伊豆錦は、甘みが強く、酸味は控えめで、ジューシーな味わいが特徴です。 また、果皮が薄く、食べやすいのも特徴です。 伊豆錦は、そのまま食べても美味しいですが、ワインやゼリーなどの加工品にもよく使われています。 伊豆錦は、静岡県の特産品であり、県内の各地で栽培されています。 |nrr| lug| kln| soi| rpg| jbg| eei| bje| njj| arb| ioq| msa| zjg| ymw| kxf| buq| gsg| hyv| btd| hiv| gku| alb| xwa| iyo| vge| dfq| vgy| pxh| fei| bro| pvd| flu| nyi| ybt| dyo| trj| srg| mys| alw| iws| ilj| txn| pvi| zsl| nki| jcg| eru| hrh| von| oen|