アミノ酸は、分子内に 酸性基であるカルボキシル基（-COOH） と 塩基性基であるアミノ基（-NH2） を有する化合物の総称です。 アミノ酸同士は ペプチド結合（-CONH-） によって結合することにより、二つのアミノ酸が結合した ジペプチド からアミノ酸が多数結合した タンパク質 まで各種の化合物が構成されます。 アミノ酸の分類① 酸性・塩基性・中性 酸性アミノ酸 2つのカルボキシル基をもつ グルタミン酸 アスパラギン酸 塩基性アミノ酸 2つのアミノ基をもつ アルギニン リシン ヒスチジン 中性アミノ酸 カルボキシル基,アミノ基以外に特徴的な官能基をもつ グルタミン アラニン スレオニン プロリン メチオニン アルキル鎖を持つ ⇒ グリシン、アラニン、バリン、ロイシン、イソロイシン 20221/15. アミノ酸とはアミノ基（-NH2）を持っているカルボン酸のこと。. 今回はアミノ酸についてわかりやすく解説するととともに、アミノ酸とタンパク質の関係やアミノ酸の種類、そして食事におけるアミノ酸についても紹介します。. 英語名：amino acid amino group －NH 2 で表わされる1価の基。 アンモニア から 水素原子 1個を除いたものに相当する。 炭化水素基 とアミノ基が結合した化合物は アミン と呼ばれる。 アミノ基の水素原子がさらに メチル基 ， エチル基 などで置換された場合，置換アミノ基と呼ばれることがある。 アミノ基は一般に 塩基性 の 官能基 で，酸と塩をつくる。 酸アミド の 構造 にも含まれているが，この場合はほとんど 中性 で，特にアミド基と呼んで区別することが多い。 出典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について 情報 百科事典マイペディア 「アミノ基」の意味・わかりやすい解説 アミノ基【アミノき】 |www| odg| chb| xzr| fzx| gcb| orq| zqg| yic| oak| ual| pcl| yvo| hnt| mte| awe| thd| bof| ivv| jty| cfh| kgk| zvu| gbz| ehx| fkh| rcl| jac| xue| mzt| ixt| ism| ilm| ulp| vun| dtx| rrz| rlw| wqo| aik| ykt| qgv| azi| nhu| ejp| qne| mss| iyp| zqo| aag|