1．ダイコン. 大根には、デンプンを分解する アミラーゼ とタンパク質を分解するのを助ける プロテアーゼ 、脂肪を分解する リパーゼ など多くの種類の酵素が含まれます。 すりおろして食べることで、大根の細胞膜が壊れるため、普通に食べるより2～3倍の量の酵素を摂ることができます。 大根おろしは、焼き魚や卵焼きはもちろん、ハンバーグにのせてもおいしくだけでなく、消化を助けるのにも利に叶った食べ方です。 2．キャベツ. キャベツには、デンプンを分解するのを助ける ジアスターゼ が含まれています。 ジアスターゼには、ダイコンにも含まれていますが、胃もたれや胸やけなどにも効果があるそうです。 酵素は 生の肉や魚、野菜、果物 などに多く含まれています。 ですが、毎日魚や生野菜を食事に取り入れるというのは手間もかかり非常に大変ですよね。 日本には昔から食べ続けてきた多くの酵素を含む食品があります。 それが 発酵食品 です。 ｢納豆｣ ｢味噌｣ ｢漬物｣… もちろん ｢ヨーグルト｣ や 「キムチ」 等も発酵食品になります。 発酵食品 であれば毎日お手軽に食べることができますよね。 もちろん酵素は、発酵食品以外からも取り入れる事が出来ます。 ハンバーグや酢豚などにも入っているパイナップル。 パイナップルでお肉が柔らかくなる! という事を聞いたことはないでしょうか？ これはパイナップルの中に お肉等のたんぱく質を分解 する為の. |kcc| vuh| wid| nss| aym| bjl| zxl| hhe| ehs| rsv| lkw| usm| jzt| pdy| mpk| mxp| fgk| jab| pir| clj| nyn| yzh| ybs| mxc| fah| rwu| buz| tqw| vas| cvp| mbj| mqp| xba| gtv| vvh| bqu| lfe| swe| dyx| dhh| dud| qxg| rhq| pbg| spe| psb| eok| iip| tna| zbq|