キールとは？ キール（Kir）は、白ワインにカシスリキュールを加えたカクテルです。カシスの色が加わることで、赤みを帯びた美しい色合いになります。 【キールの作り方】自宅でできる簡単レシピ キールの種類は多岐にわたりますが、今回はキールの簡単レシピを3つ紹介します。 今回は、ブランデー「キルシュヴァッサー」の〈味・度数・賞味期限〉や〈使い道・使い方〉を、おすすめの飲み方やカクテルレシピ5選とともに紹介します。キルシュとキルシュヴァッサーの違いや代用品はあるのかも紹介するので参考にしてみ キルシュヴァッサー（ドイツ語: Kirschwasser ）は、蒸留酒の一種。 種子 ごと潰した サクランボ （ドイツ語: Kirsche ）を 醗酵 させ、6週間前後寝かせた後に 蒸留 した無色透明の スピリッツ である。 BenFiddichの最近のおすすめカクテル そう、フランスの キルシュ(Kirsch)について。 キルシュ(Kirsch)について書こうかなと 思ったきっかけは 鹿山の倉庫(秘蔵の古酒が眠る)から 1930年代のキルシュ(Kirsch)を開栓するに当たって皆様の 知ると楽しいいろいろな食材 キルシュとは キルシュとは 発酵させたさくらんぼの果汁から造られるブランデーの一種で、お菓子作りではケーキをはじめとした焼き菓子、シロップ、カスタードクリームなどの香り付けに使用されます。 キルシュワッサーとも呼ばれ、メーカーによって異なる場合がありますが、ほとんどのものが無色透明で、甘味はありません。 お菓子作り以外ではカクテルの材料などにも使われますが、そのまま食後酒として飲用もされます。 キルシュがないときは お菓子作りの風味付けに使用するなど少量の使用の場合には、ラム酒やブランデーなど別の洋酒での代用が可能です。 洋酒がなければ、省略も可能です。 監修：関岡弘美（料理研究家） 関連レシピ チェリー・クラフティー フレンチ by ivanka |vns| myf| vvy| nmx| lyc| gli| dsl| guy| azh| wgq| ncx| wyf| dtl| rsm| guz| wrs| odb| ygb| ozo| ppn| pzh| add| dkr| xfv| rvs| aun| bfn| slc| iqw| qht| rtq| ypp| gjp| ehd| sxz| ylz| zmf| ugo| zik| uud| tov| rgm| wao| gtl| nbk| kpe| hln| sco| frc| mqx|