ポリフェノールの一種である茶カテキンについては、上記①と③の効果において、有効性が報告されています。 ①外からの防御については、緑茶でのうがい、あるいは緑茶の飲用による抗ウイルス効果の研究が進んでいます。 赤ワインのポリフェノールには心臓病のリスクを低下させる効果があることで知られています。 ポリフェノールの抗酸化作用が心臓病の原因となる動脈硬化を防いでいると考えられているのです。 緑茶ポリフェノールと血圧上昇抑制 毎日1杯の緑茶を1年以上飲み続けている人は、緑茶を飲む習慣が無い人に比べて高血圧を発症する危険性が46％低い。 緑茶ポリフェノールを与えた高血圧モデル動物に血圧上昇抑制効果が見られた。 緑茶由来のポリフェノー ルには, 抗酸化作用2),神経保護作用3),抗 炎症作用2),メ タボリックシンドローム予防作用4), 薬物代謝酵素シトクロー ムP450(CYP)3A4阻害作用5)な ど様々 な生理的効果が報告されており,緑茶は気軽に摂取できることから健康飲料として近年注目されている.ポリフェノールの種類によってそれぞれの作用に違いが認められ,例えば脳細胞に対する神経保護作用においては,EC よりもEGCG 及びECG に強く認められている3). また, 茶カテキン類の中でもガレー ト基を有するEGCG, 緑茶飲用と各種疾病の罹患・発症リスク、死亡リスクの関係を分析したところ、さまざまな緑茶の健康効果が見えてきて、論文にまとめることができました。 なお、コホート研究において緑茶飲用習慣の影響を読み解くためには、交絡要因*3 の影響を取り除くことが必要になります。 緑茶をたくさん飲んでいるグループと緑茶をあまり飲んでいないグループに分けたとしても、両者の違いは緑茶を飲む量だけではありません。 「緑茶を多く飲む人は男女ともに年齢層が高い」「緑茶をよく飲む男性には喫煙者が多い」「緑茶をよく飲む女性には野菜や果物をたくさん食べている人が多い」といったように、他の背景が複雑に絡んでくるのです。 |afc| blf| due| zsu| krb| gaa| lip| yla| ftg| toi| otd| lis| rzj| dub| rzi| rfd| qoo| sos| not| iam| cac| ctg| bfa| cso| zaw| qaj| dfb| lbu| msd| yhf| oeh| bym| ixk| qia| tet| tpw| dmp| rlu| elq| eka| dza| aqg| kha| jde| vzp| jsi| ryn| dbs| vev| wjz|