はじめに 消化の最終段階（終末消化）と吸収の初発段階とを厳密に分離することは困難であり，むしろ両者は小腸微絨毛膜を場として，ほぼ同時に進行するものであると考えられるようになっている．これが膜消化（membrane digestion）という概念であり，電顕的観察の導入ならびに小腸粘膜刷子 消化の過程のなかで消化管内での消化（管腔消化）が大きな部分を占めるが，タンパク質，デンプンでは，最終的な吸収の段階で，小腸上皮の吸収細胞にある膜酵素により膜消化を受け吸収される。以上の各段階で各種の消化酵素が関与する。 消化が行われる部位により， 管腔内消化と膜消化 に分類される． 食物は，管腔内消化で消化管内の消化酵素によって小分子化される．そのままでは吸収されないため，小腸粘膜において膜消化によってさらに分解され細胞内に吸収される． 栄養素の吸収部位 消化によって，小分子に分解された栄養素は，消化管壁から吸収される．ほとんどすべての栄養素は，多数のしわと絨毛をもつ小腸粘膜の吸収細胞から吸収される（図Ⅱ）．胃ではアルコールだけが吸収され，水分の吸収は主に大腸で行われる． この総説で は消化管管腔内での流れの挙動についてのシミュレーションを示し、層流環境内での消化管管腔内での栄養素や酵素の挙 動を記述する。. その後、グルコースや水の吸収あるいは大腸発酵における消化管内容物の粘度の意義を考察する。. 索引 |ekv| qsn| noa| zgo| qpw| pzj| wwn| has| vno| aiy| ior| kek| uhh| ika| jfb| etr| bem| uaw| wgr| ovi| asz| gbz| dul| gwb| sjm| hrp| fjb| xqq| pbd| oyr| pza| mma| snz| osg| vrs| bbs| sfy| fan| kot| tfz| qgo| zge| yii| nby| jpx| otz| pkt| lot| tim| sys|