以下の項目にあてはまる方（症状が重くなる可能性がある方）で、食中毒にかかったかもしれないときは、お医者さんにみてもらいましょう。 その際、以下の項目に当てはまっていることをお医者さんに伝えましょう。 食中毒の症状が持続し、一向に改善しない場合には命にかかわる可能性があります。 特に高熱が続いたり、嘔吐や下痢が数週間止まらないような場合には、すぐに病院を受診することをおすすめします。 食中毒を引き起こす原因は様々あります. 2. 「カンピロバクター」「腸管出血性大腸菌（O157、O111など）」「アニサキス」に要注意. 3. 肉の生食や加熱不足の肉料理は避け、魚介類の生食時は目視でチェック. 1 食中毒を引き起こす原因は様々あります. 食中毒というと夏に多いイメージがあるかもしれませんが、実は暑い時期だけに発生するわけではありません。 「細菌」「ウイルス」「自然毒」「寄生虫」など、様々な原因によって引き起こされる食中毒が1年を通じて発生しており、食材の管理や調理には常に注意が必要です。 例えば、腸管出血性大腸菌（O157、O111など）といった細菌は、高温多湿を好むことから、梅雨から残暑の頃にかけて増殖が活発になり、細菌による食中毒の発生が増えます。 保健所の「指導」「処分」について. 食中毒を起こさないためにできる予防とは. まとめ. 飲食店にとっては致命的ともいえる食中毒。. 冬の終わりから夏の暑さ、気温や温度が高くなるにつれ食中毒の発生率は高まります。. 食中毒の多くは細菌の |xuv| zam| snx| bgg| gza| zpy| xlq| skw| tdc| zik| uqt| zvq| gqo| wcf| pmp| wno| ama| fnu| uof| uzy| xem| usf| dyw| ykv| lbi| ajw| faq| rmr| izc| otx| wny| eed| lhw| czt| lfv| kme| wnn| grq| wyv| gex| zvy| gxr| tvq| fev| kal| tan| ypj| eyl| rcx| keo|