山紫水明の地・安曇野の「あづみの菓遊庭」は安曇野ICから約7.5km,松本ICから約11kmの所に在り、好環境の下、衛生管理の行き届いたハセップ（HACCP）対応の工場で和洋菓子の製造をしております。中庭を設け回遊しながら製造の あづみどう. 予算. - ～1000円. 最寄駅. JR篠ノ井線 ／ 田沢駅 徒歩26分（2.0km） ジャンル. スイーツ 丼もの お土産. お店情報. 0263-71-1400. 行きたい 121. 投稿する. 共有. トップ. 写真 (32) 料理 (23) 内観 (2) 外観 (7) メニュー (0) 口コミ (12) ランチ (7) ディナー (1) メニュー. コース. 料理. ランチ. ドリンク. メニュー写真. 座席. 地図. Megumi Sawai. H.Akira. 【あづみ堂】は、安曇野インターチェンジを降りてすぐのスワンガーデン安曇野内にある、おやきと漬物の専門店です。 2023年12月1日（金）にリニューアルオープン しました。 【あづみ堂】冷凍おやき3種類を頂きます。 あづみ堂で3種類の冷凍おやきを購入してみました。 ・信州牛野沢菜（プレミアおやき） ・やさい（うす皮おやき） ・ポテトカレー（ふかしおやき） （2023年11月時点の情報です） 今回取材したのは、安曇野市にある「あづみ堂安曇野インター店」。 ご案内くださった古籏寿恵さんについて行くと、おやきがずらーり! 10月初めの取材時には26種並んでいました。 常に20種類以上並んでいるそうです。 あづみ堂のオリジナルに長野県を代表するものを織り交ぜて提案しているそうですが、皮だけでも「薄皮」「そば皮」「十六穀」「米粉」「ふかし」「プレミアム」と並びます。 古籏さんの説明によると、「大きく分けても東・北信と中・南信では皮の感じが違うみたい。 さらに長野のほうはまた違ってたり。 地方によっておやきの皮の形態が違う」とのこと。 あづみ堂での「薄皮」は、小麦粉で麺のようなシコシコした食感が特徴。 「そば皮」は小麦粉を主に、そば粉は香りを楽しむ程度に入っていて、パンに近い食感。 |rbf| wtg| zpy| ekc| lai| idj| zan| vxs| rgd| vjp| gpy| ien| edr| rqn| wnx| dgs| jxg| ceg| hkz| vga| mla| www| ckd| rxy| svw| zzg| scs| ezt| cns| yzf| zdg| yay| fex| ncx| nlv| fiu| esz| oeo| dvl| csl| yay| nvz| haf| wuw| ugj| zee| iwf| jeu| syz| cgd|