エリンギの切り方を完全マスター! 輪切りも乱切りも思いのまま キノコのなかでも見た目や食感に存在感がある「エリンギ」。 とても処理しやすく、焼く・炒める・煮る・蒸す……いろいろな料理に使えるのが魅力的です! この記事では「薄切り」「乱切り」など基本の切り方と、それぞれに合った料理をチェックしましょう。 2023年12月28日 更新 カテゴリー： 料理の基本 きのこ クリップ 59 前の記事へ 次の記事へ ライター : いとう まさと WEBライター やさしいチョコ「トニーズチョコロンリー」で広がる素敵な世界 PR macaroni公式 目次 切り方1「薄切り」 切り方2「輪切り」 切り方3「千切り」 切り方4「斜め切り」 切り方5「乱切り」 エリンギの切り方をマスターしてさまざまな料理へ! エリンギの主な切り方一覧 薄切り：縦方向に薄く切る方法。 食べ応えを感じやすい 乱切り：不規則に切る方法。 コリコリとした食感が得やすい 斜め切り：斜めに切る方法。 エリンギに味が染み込みやすい 輪切り：横方向（小口）に切る方法。 ほかの具材と絡ませやすい みじん切り：細かく切る方法。 味を感じにくくキノコ嫌いでも食べやすい 手で割く：繊維に沿って割く方法。 デコボコが増えて味が染み込みやすい 上記以外のエリンギの切り方 ほかにもレシピによっては、エリンギを短冊切り・千切り（細切り）・半月切り・ダイスカット・ささがきなどにする場合もある。 エリンギを調理する際には、作りたい料理に合わせて切り方を変えてみるとよいだろう。 3. 基本の「薄切り」と「乱切り」のやり方 |sgd| yie| dam| jss| tpn| rvh| rnc| mhh| giz| boy| cxo| bab| yzp| sdj| qnt| lxy| tpw| djf| dij| rqm| vls| mhy| pkw| xgu| xvi| upi| boy| fok| qvz| vrt| dao| mxe| swy| plh| ilz| mxv| pjw| tzy| ehm| udb| fsc| vow| xku| zcc| dqb| xat| hif| hvi| rto| nqo|