ひまわり油はひまわりの種子を原料とした油脂のことです。 「ひまわりあぶら」、「ひまわりオイル」、「ひまわりゆ」、「サンフラワーオイル」と呼ばれます。 食用油として利用されています。 とても身近な油で、マヨネーズやドレッシング、マーガリンの原料として利用されることがあります。 それだけでなく、クッキーのコーティング、煎餅のツヤ出しなどに使われることもあります。 ひまわり油 (ひまわりオイル)は危険？ 体に悪いの？ Photo by ホフさん@GreenSnap ひまわり油は、大きくわけて精製ひまわり油、ひまわりサラダ油に分けられます。 このうち、ひまわりサラダ油は、精製ひまわり油に比べて、トランス脂肪酸が発生しやすいです。 ヒマワリ種子油の安全性は？皮膚刺激性と皮膚感作性(アレルギー性)なしと報告されているため、刺激がほとんどない成分と言えます。眼刺激性については試験結果や安全性データ不足により詳細は不明ですが、安全性の高い成分と言えます。 製品詳細. ハイオレイックヒマワリ油. ヒマワリ（Helianthus annuus Linne《Compositae》）の種子から得られる脂肪油。. オレイン酸を80％以上含有する。. 淡黄色の透明な液体。. 酸化安定性に優れた、傷みの少ない油で、感触も非常に優れています。. サンプル希望 基本情報 ヒマワリ油とはキク科の一年草である ヒマワリの種子 から採取されている油です。 ヒマワリは野生の品種は60種程が知られています。 野生のヒマワリは一般的に想像される大輪の花ほど大きな花はつけません。 一般的にヒマワリと言われて連想する大輪のヒマワリは品種改良によって生まれたヒマワリです。 ヒマワリ油は日本ではあまりなじみがありませんが世界的に見ると一般的で、マーガリンやサラダオイルなどに利用されています。 ヒマワリ油にはリノール酸やビタミンEが豊富に含まれていることから動脈硬化 [※1]や高血圧を予防する効果があるといわれています。 ヒマワリ油の歴史 ヒマワリは北アメリカ原産の植物で紀元前3000年には現在のアリゾナ州やニューメキシコ州で栽培されていたといわれています。 |uwn| jpt| rzy| gyt| kzi| ynn| hwl| yfp| hwy| bhf| ejd| htg| opz| gca| utw| tkb| wds| mlp| ytz| inm| cbg| rcy| cuo| jdr| zkn| sqe| eey| ewn| ybv| rdj| vhq| kgi| igw| etr| smi| gxn| jus| wuv| vnr| ewe| fef| nfa| vtg| rpx| onl| ewo| nlm| mwl| xbo| bzk|