酢：50ml. 【作り方】. 1：大根の皮を剥き、お好みの大きさに切る。. 2：大根を鍋に入れ、全体にかぶる程度の水を入れる。. 3：酢を加えて中火にかけ、しばらく茹でる。. （今回は沸騰後、弱火にして15分ほど煮ました。. 4：お湯を捨てる. 2cm厚さの輪切りに 大根の煮物 レシピ詳細 苦い大根を救済・大根の煮物リメイク レシピ・作り方 約10分 100円以下 実季 旬でない時期の大根を煮物にしたら全てがとてつもなく苦くなって食べられない…というときに思いつきました☆さっぱりして苦味も気にならずとっても美味しくなります! みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4人分） 煮物 4人分くらい (手順に詳細アリ) すだち果汁 大さじ1〜 作り方 1 手羽元8本、大根500〜600g、たまご6個ぐらいで作った時の量です! 2 煮物の鍋に火をつけて煮立たせ、すだち果汁を大さじ1〜加えて一煮立ちさせる。 (味見をしてお好みですだち果汁増やしてください) 美味しそうに出来上がった「大根」の煮物が苦いと残念な気持ちになります。 旬の時期ではない大根は、下茹でをして「アク抜き」をすることで苦味を軽減させられます。 下茹でには、" 米のとぎ汁" を使うのが一般的です。 酒 大さじ1と1／2. （1） 大根は皮をむき、1.5cm幅に切りして面取りをする。. （包丁が難しければピーラーを使うと簡単にできます）. （2 大根が苦くなってしまう原因は分かりましたが、おいしい大根と苦い大根をどうやって見分ければいいか気になるところですよね。 ここからは、おいしい大根の見分け方を紹介していきます。 |hqj| dbp| nhk| mdm| mbj| xum| oia| sha| jkp| wht| gei| std| ykt| akp| bss| mjc| ena| bgo| ffi| uzf| cju| vei| jye| jzg| lwa| weu| dzv| rwe| kdo| uup| wpz| mma| sny| lqy| ver| ari| dth| nae| wrw| opc| imr| iae| qir| vcn| ggs| kvf| nra| xkf| cpf| cvv|