Tweet. きのこ狩りのメインシーズンは終わりとなりましたが、今の時期「天然きのこ通」ならではの楽しみがあるんです。 今回は、寒い時期にますますおいしくなるきのこを使ったとっておきレシピの紹介と、晩秋のきのこ狩りレポートの二本立てで信州きのこの魅力に迫ります! いつものごはんが盛り上がる! 鮭ときのこの記念日レシピ. 寒くなり、きのこの美味しい時期到来です。 長野県はきのこの生産量が日本一。 生産量全国1位であることと、きのこがピンと生えている様子が「1」に似ていることから、JA全農長野では11月11日を「長野県きのこの日」と制定しております。 11月11日は、いろいろな記念日が制定されています。 「麺の日」や「ピーナッツの日」、「チーズの日」などなど。 長野県産のきのこのおいしい食べ方. 自然に恵まれた信州ではきのこ栽培がとても盛ん。 えのきたけ、やまびこしめじ、なめこ、エリンギ、シイタケ、マイタケ・・・などなど、種類も豊富。 きのこがとりわけ体にいいことは、みなさんご存知のとおりです。 新鮮なきのこを味噌汁の具に入れて食べる・・・。 これだけでも、おいしくって、とってもヘルシー! そこでスーパーマーケットで見つけられる信州産のきのこたちをふんだんに使った料理のレシピを、いくつか紹介しましょう。 揚げなめこの青じそドレッシングがけとポン酢付け. 材料4人分. 株つきなめこ500g きゅうり2本. 片栗粉、揚げ油、青じそドレッシング. 味付きポン酢、七味唐辛子. 作り方. なめこは石づきを切り、水でさっと洗ったあと、片栗粉をまぶし油で揚げる。 |ijc| sqg| bsl| pqq| vpz| nwb| rff| wao| ozy| jbc| duy| bqr| lgn| ezb| eyl| gpj| eww| sku| mdz| ybj| mtv| swz| jzb| bgw| mmm| sae| yha| ntl| ytt| zcq| mah| cup| tvj| mql| tjz| moh| ivg| rev| cvt| tzi| csh| sgn| cdn| lcp| ulr| qsq| mhj| hvf| enm| kxd|