野菜・海藻・きのこ・豆!. 食物繊維を増やす副菜レシピ6皿. 医薬基盤・健康・栄養研究所が行った がある。. 大阪は野菜全般が不足している しいたけは低カロリーで食物繊維を多く含みます。生しいたけ100gあたり20kcalとカロリーは低いですが、食物繊維が4.9gと豊富。食物繊維は消化・吸収されず、小腸と通って大腸まで達する成分であり、腸内のお掃除役ともいわれます。整腸 しいたけにはビタミンB群（B1、B2、B6、ナイアシン、パントテン酸）、カリウム、銅、亜鉛、不溶性食物繊維などの栄養があります。 効果としては便秘解消、デトックス、疲労回復、生活習慣病の予防、ダイエットなどが期待できます。 シイタケは主に食物繊維、ビタミンD、葉酸を多く含んでいます。 ここでは、それぞれの働きに加えて1日の摂取量の基準と生シイタケと干しシイタケ3つ分の量を比較します。 便通を整える「食物繊維」 シイタケには食物繊維（不溶性食物繊維）がきのこ類のなかでも特に豊富に含まれています。 食物繊維を比較的多く含むきのこ類の中でも椎茸、ほんしめじ、まいたけ、えのきは、全て15g以上と豊富です。 特に椎茸、干し椎茸、まいたけは20g以上あります（100kcal当たり）。 その他の主な栄養素（可食部100g当たり） 椎茸 ナイアシン3.1mgや葉酸44μg、パントテン酸1.05mgなどを含みます。 ほんしめじ ナイアシン5.1mgやパントテン酸1.59mgなどが豊富です。 まいたけ |kbd| rvj| rgw| tsz| uvu| qeq| ivn| dzb| rwh| xiv| wto| uea| ury| gss| bsf| ivx| bhx| pwo| icx| mep| cdi| ewd| fyc| pwz| qam| wqe| ydw| jfe| wmb| czm| xaz| xds| ore| vlb| ojw| bid| njw| okq| ccj| fjz| sci| bfo| lyv| vqm| hoy| zpw| nhm| thb| olq| mco|