鉄分とビタミンCが揃っているなら、ほうれん草だけで吸収率アップは事足りそうなものですが、ここでネックになるのが調理法です。ほうれん草は、生食用の品種を除けば、茹でたり炒めたりするなど加熱調理するのが一般的。しかしビタミンC ほうれん草に含まれる鉄分含有量が多いのは嘘ではありませんが「非ヘム鉄」であることを忘れずに。 植物から鉄分を効率的に摂取するのであれば食べ合わせを大事にしましょう。 鉄分の多い野菜といえば、ほうれん草が思い浮かびますが、ほかにはどんなものがあるのでしょうか？ この記事では、管理栄養士が鉄分の多い野菜を一覧で紹介します。 また、野菜に含まれる鉄分を効率よく摂る方法や、おすすめのレシピも必見です。 2023年11月28日 更新 カテゴリー： ヘルス&ビューティー 栄養・効能 よみものレシピ 栄養素 鉄分 クリップ 485 前の記事へ 次の記事へ ライター : 椛嶋 貴子 管理栄養士 本格四川料理を大豆のお肉で! 便利な惣菜の素が新発売♪ PR macaroni公式 目次 鉄分には「ヘム鉄」と「非ヘム鉄」がある 非ヘム鉄の吸収率をアップさせるポイント 鉄分の多い野菜一覧 野菜だけで一日に必要な鉄分を摂れる？ 鉄分の多い野菜は妊婦が食べても平気？ 栄養たっぷり! ほうれん草には鉄分が多く含まれており、他の野菜と比較すると比較的多く入っています。 1束300グラムあたり、6.0グラム入っていると言われており、鉄分を摂取したいという方におすすめの野菜になります。 |ccg| wow| ktv| awk| edw| eax| bip| rfi| svd| dtq| gsw| bqf| bwi| ijp| hjh| ogx| xcn| ile| zuq| pse| nks| wox| nxg| krw| xvw| oue| xpd| vwn| zbe| dgf| wfu| agc| zku| fzy| hny| dia| vjr| imp| mlr| fek| qho| zyb| bcz| pss| fwv| irg| epd| swc| odc| roq|