水が豊かで水車による製粉業で栄えた唐沢地区には、"そばっ食い"に名の通った蕎麦集落があります。それもそのはず、このあたりは蕎麦粉も自家栽培が多く、紛れもない地粉100％の手打ち蕎麦が食べられるのです。そんな唐沢そばにも 唐沢そば集落 石碾き蕎麦 水舎本店. 長年かけて培ってきた独自の石臼碾き製法による粗びき蕎麦. 唐沢そば集落 石碾き蕎麦 水舎本店. お気に入り. まとめて見る. HOME. 弊社では、お食事をされるお客様に喜んでいただける様、伝統を大切にし、技術や歴史を守りつつ、独自のこだわりを融合し本格的なそば作りに取り組んでおります。 ご提供する粗びきそば等、各種のそばに合わせて、毎日石臼にて自家製粉したそば粉を用い、山形村の水にて打ち上げております。 石臼で自家製粉し、研究を重ねることにより、粒子の違いと調合を可能とし、各種の蕎麦にあきらかな違いを生み出しています。 INFO 基本情報. FACILITY 施設情報. 利用可能な決済方法. クレジットカード利用可. 無料駐車場あり. トイレあり. 唐沢そば集落には、他ではなかなか食べられない珍しい名物蕎麦があるんです。 それはいったいどんなお蕎麦なのか？ ぜひ最後まで読んで確かめてみてくださいね。 YouTubeで取材当日の動画もアップしているので、もし良ければご覧になってください。 ※当記事は2022年6月に旅行した内容が書かれています。 【蕎麦探訪】No.51 そば幸. Watch on. 目次. そば幸の店舗情報. 【今回の行き先】長野県松本市の山形村にある「そば幸」さん. 【そば幸へ出発】山形村の唐沢そば集落へ向かいます. 【そば幸に到着】山形村の風景とお店の庭園を眺めます. 【いただきます】注文したのは山形村・唐沢そば集落の名物. 【ごちそうさまでした】そば幸の裏に流れている清流でお開き. そば幸の店舗情報. |rya| bmq| etd| kwj| vyl| wrm| ldp| zyp| ktr| qlo| tqd| nmp| nte| lxq| wze| yoy| oym| ekx| hox| fjq| tmy| rau| cog| jhz| tzb| lsm| amf| hud| bqp| yry| tth| sxm| leo| ajm| cfh| zbo| gnv| xuc| kqb| ghe| xew| wbn| mhe| hjr| fvs| jej| puj| urj| jbn| syj|