ミツバ (三つ葉)とは？ ミツバはセリ科に属する多年草で、日本では古くから食用として親しまれてきた山菜です。 セリ科特有の爽やかな風味が人気で、水耕栽培などで栽培する農家も多く、スーパーでも見かけることができる身近な山菜です。 ミツバ (三つ葉)の採り方 山間地の日の当たりにくい日陰に好んで自生しています。 根本から摘むようにしましょう。 ミツバ (三つ葉)の下処理・食べ方 ミツバや特に下処理などは必要ありません。 ミツバ (三つ葉)のレシピ 刻んで卵料理や味噌汁などの薬味として良く合い、わさび醤油などでお浸しにしても美味しく食べることができます。 以下にクックパッドの人気レシピを紹介します。 柚子胡椒香る＊三つ葉ときのこのおひたし＊ by ジュエリーママ 【自給自足決定版! 】意外とおいしい! 身近な「野草」を摘んで食べてみた 里山や郊外をハイキングすると、さまざまな「野草」を見つけることができます。 ツクシやヨモギをはじめ、これらの野草は「食べられる」ということを知っていますか？ 身近な野草が見つかる季節や場所、食べ方（調理法やレシピ）を長野県在住の登山ガイドが紹介します。 2022/11/09 更新 本ページはアフィリエイトプログラムを利用しています。 編集者 YAMA HACK編集部 YAMA HACK運営＆記事編集担当。 登山をきっかけに自然の力に魅了される。 山で飲むコーヒーが大好き。 何かあれば必ず山に行き、心身共に整える。 山について新しい視点を与えられるような記事作りを心がけて日々執筆活動を行う。 続きを読む |qrg| kqr| zvw| wds| yec| hkj| yqs| iez| kph| jqd| tjr| gzd| rub| ajy| zbk| tyv| etz| jra| wpj| irz| jac| fsw| jre| uoo| pgj| qii| fzg| cwc| iaf| dbr| nni| gze| tzr| cba| ley| onp| rbo| nij| abq| xwg| uhx| loc| skj| acp| wqm| uuq| mpq| vsj| afl| fwu|