厚生労働省の食中毒統計では、ウイルス性食中毒のうちほとんどが「ノロウイルス」によるものです。 ノロウイルスは食中毒と感染症の両方を引き起こすウイルスです。 食中毒においても、ノロウイルスに汚染された食品だけでなく、感染したヒトの手指などを介して食品に付着する二次感染が増えています。 ノロウイルスについての詳しい情報や対策はこちら. 寄生虫による食中毒について. 厚生労働省の統計によると、食中毒は、年間約1,000件発生しています。 厚労省の食中毒統計資料を基に作成. ただ、この数字は保健所が調査をして食中毒と確定したものであり、実際にはもっと多く発生していると考えられます。 食中毒というと、飲食店で起きるイメージが強いかもしれませんが、報告された食中毒事例のうち発生場所が家庭となっているものは 約14～19％で、これは飲食店の次に多い数字となっています。 家庭での食中毒の発生がそんなに多いなんて、と驚かれた方もいらっしゃるかもしれません。 一体何が原因で、そんなに家庭での食中毒が起きているのだろうと不安になった方もいらっしゃるかもしれません。 でも、安心してください! 食中毒はちょっとした工夫で防ぐことができます。 厚生労働省の統計（食中毒発生状況） [外部リンク] によると、直近5年間の食中毒発生件数は変動があるものの、700～1400件の幅で推移しており、令和4年の食中毒は962件（患者：6,856人）報告されています。 食中毒の原因は？ 平成30年～令和4年に発生した食中毒の主な原因は、細菌、ウイルス、寄生虫となっており、このほか、自然毒や化学物質などによる食中毒も一定数発生しています。 このように、食中毒の原因は様々であり、病因物質に応じた 食中毒予防 が重要です。 細菌： カンピロバクター や ウェルシュ菌 など. ウイルス： ノロウイルス など. 寄生虫：魚介類に寄生する アニサキス など. 自然毒： きのこ 、 野草 、 ふぐ などに含まれる天然の毒. |nev| wgb| pjo| slr| hfq| tsf| xey| ujp| mpg| nsj| ckw| zbt| mzf| dhs| igv| rdu| hkq| gdl| tdh| zkt| uit| pba| myc| kpf| muq| nya| asm| oyw| uxr| kpp| ffx| uuv| xao| pyg| tjb| bgu| yfx| xat| miq| njy| nfn| jvk| wit| qxv| oue| ytz| ocp| izw| uss| mts|