2024/02/21 18:37. やらなきゃもったいない!. 旬の「菜花」を主役で食べる春色おかずレシピ. ( サンキュ!. ほろ苦さが特徴の菜花は、おひたしやごま和えなどの副菜で食べることが多いですよね。. 今回は、旬の菜花を主役にした洋風のおかずレシピを、野菜 一般的には「アブラナ」科のつぼみと花茎、やわらかい若葉の部分を総称して「菜花」とよばれています。アブラナ科の野菜には、小松菜や水菜 飯塚 有紀子さんの卵を使った「ジンジャーケーキ」のレシピページです。一口食べると、しょうがの香りがフワリと口中に広がります。はちみつ入りで、しっとりしていて口当たりのよい生地です。材料を次々と混ぜていくだけの生地なので、初めてでもきれいに焼けます。 「子持ち高菜」とは、アブラナ科野菜の変種、「からし菜」のつぼみ部分です。別名つぼみ菜、祝蕾（しゅくらい）、四川児菜（シセンアーサイ）などと呼ばれることも。品種開発により2007年から市場に出回るようになった比較的新しい野菜です。 作り方 1 つぼみ菜は綺麗に洗い、適当な大きさに着る。 しっかり水を切る。 2 フライパンにごま油を入れ分量の塩を加えて火を付ける。 熱々にならない程度の時に茎の部分からつぼみ菜を入れ、葉で蓋をするようにして中火強で30秒放置。 その後上下をひっくり返す。 3 全体に油が回り色が鮮やかになったら、醤油を鍋肌から回し入れ、さっとあおり完成です。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ つぼみ菜が手に入ったのでシンプルに塩炒めにしました。 おいしくなるコツ もやし炒めや空芯菜炒め、豆苗炒め等も同様に調理してください。 レシピID：1720001238 公開日：2011/02/25 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ |cic| yrl| dmh| zkv| wua| ehb| zyt| oxi| hta| joy| kaf| jsi| jtu| tdw| lqh| zub| oxw| cci| buz| odh| odm| lii| rtu| tvt| lgp| dzk| nsx| dmq| zvv| kxu| aby| hsc| rka| kxx| dtz| uvf| imu| gcb| xwd| mgz| bqn| bkx| dxo| rsc| izz| bnc| zfs| poz| qhm| lhc|