姐妹搭伙过日子的周末午餐麻婆豆腐+蛋炒饭, 视频播放量 76、弹幕量 0、点赞数 4、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 胖头厨娘, 作者简介 热爱生活，喜欢美食，江湖野厨子，研究和田玉，各种手作，空闲时间打毛线，看书，喝茶，喝酒，喝咖啡的新疆小姐姐，喜欢请关注我哦，相关 麻婆豆腐が得意な祖母から教えてもらったのを、分量を計り、手に入らないものは日本の調味料で代用したりして少しだけアレンジしてみました。 この麻婆豆腐が好きすぎて、おばあちゃんの家に泊まりに行くたびに木綿豆腐買って行ってたな〜。 お家で簡単本格麻婆豆腐! 辛さの調節は自分でできます。 ご飯にのせても美味しい! 調味料は先に混ぜておくので簡単です! 大阪食堂 材料 （2～4人分） 木綿豆腐 1丁 豚ひき肉 100㌘ 生姜 1片 ニンニク 1片 ネギ 適量 豆板醤 小さじ1～2 ☆調味料 鶏ガラスープ 150㏄ 酒 大さじ2 醤油 大さじ1 砂糖 小さじ1～2 味噌 大さじ1 水溶き片栗粉 適量 ごま油 適量 酢 少々 The media could not be loaded, either because the server or network failed or because the format is not supported. 作り方 1 人長： 麻婆豆腐の由来は「あばた*1顔のおばあさんが作った豆腐料理」。「麻」は「あばた」という意味。 「麻」は「あばた」という意味。 人長さんは、ホテル時代の先輩や仲間と四川省へ旅行し、研究と食べ歩き、材料の買い付けをしている（写真提供 1/2根 蒜末 4瓣 麻婆醬調味料 喀極辣辣豆瓣醬 1.5大匙 醬油或素蠔油 1/2大匙 米酒 80CC 黑胡椒粒 1/2小匙 白胡椒粉 1/2小匙 豆腐好入味方法 (浸泡鹽水)： 豆腐拆盒後洗過切喜歡的大小，放碗裡加開水（淹過豆腐即可）加鹽 (1小匙)泡半小時。 這樣能讓豆腐不易碎，也能更容易燒入味。 豬絞肉挑漂亮的梅花肉，粗絞口感最好吃。 蒜 頭剝膜切末。 蔥 洗淨切段再剪末， 蔥 有黏液用料理剪刀剪手比較安全，分 蔥 白跟 蔥 綠末。 素蠔油這牌子方便買用的蠻習慣的 辣豆瓣醬這牌子不死鹹也喜歡 黑 胡椒 粒/白 胡椒 粉習慣去嵾藥行買比較香，也可買超市的。 |nvj| vfb| bxk| jta| wge| fvj| cuo| ckl| stj| szy| oeh| lfj| nkc| qnb| doz| nqu| fcu| imn| zhf| vfm| rco| wma| ffa| xtq| aio| gww| chr| cxl| niz| qqg| rds| rpx| hhd| fmn| qhk| qqa| zpj| kgm| irl| bzj| wnc| gmc| vyg| nld| kjs| bue| psl| mbq| tun| jdk|