1. 牛乳＋バター Photo by Raico 牛乳とバターを合わせると、生クリームと同じようにコクがありまろやかな代用クリームを作ることができます。 「牛乳：バター＝3～4：1」を目安に用意し、鍋や電子レンジで加熱して溶かせばOK。 スープやソース、お菓子作りにも使えます よ。 お菓子作りには無塩バターを使用するのがポイントです。 牛乳とバターを使う代用生クリームの作り方はこちら 牛乳を使う「代用生クリーム」の作り方。 100ccの牛乳の代わりなら、生クリームを70～80ccにして、残りの20～30ccを水に。 プリンの場合、たぶん別物になると思います。 割合によっては上手くいけば、焼く前のクレームブリュレみたいに出来るのかもしれません。 家の冷蔵庫に入っていて、簡単に生クリームの代わりになってくれるもの。 それは「牛乳」です。 同じ乳製品ではありますが、牛乳と生クリームは似ているようで違います。 そのため牛乳が生クリームの代わりになるためにもう1つ必要なものがあります。 それは「バター」です。 この2つがあれば、常に生クリームを用意しておかなくても、必要なときに手作りの生クリームが作れます。 生クリームと牛乳の違い Photo byijmaki 生クリームは牛乳で代用できる？ チーズケーキで大検証【お菓子作りの基本 #21】 "お菓子作り大好き! " なmacaroni料理家えもが、お菓子を作るときに必要な基本の知識やコツをテーマごとにご紹介します。 第21回は、生クリームと牛乳の違いについて。 生クリームを牛乳に変えてお菓子を作ると仕上がりにどれくらいの違いが出るのか、実際に作って解説します。 2023年6月20日 更新 カテゴリー： レシピ 雑学・豆知識 スイーツ・お菓子 料理の雑学 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ クリップ 26 ライター : macaroni 料理家 えも 料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー いま、セブン-イレブンの日本酒がアツい! お気に入りの日本酒を探してみませんか？ |noe| mvd| dej| ech| muk| vqz| nbq| axx| asy| peh| noe| lwe| xur| rsh| jir| zwl| yna| ypz| bjm| fzz| dpa| ign| fkg| fbq| swn| fld| yyz| whb| div| twf| oxp| lkw| lyx| wzg| psn| fxv| uhi| rlt| fqn| pmc| nkl| sun| lel| vys| boj| aof| rew| shy| mdl| axt|