作り方. 1 人参は5mm〜1cm角くらいの太さで細長く切り、1分くらい茹でておく。 牛肉に料理酒をふりかけ、かるく揉んでおく。 2 牛肉と人参を6等分にし、それぞれ人参が見えないように牛肉で包む。 両手でぎゅっと押さえるようにして形を整え、表面に軽く小麦粉をまぶす。 1片弱 ※砂糖、みりん、酒 各大さじ2 ※しょうゆ 大さじ3 サラダ油 大さじ1 白いりごま 大さじ1 作り方 1 ごぼうは ささがき にし、 水にさらし アクをぬく。 人参は 細切り に、しょうがは 千切り にする。 牛肉は食べやすく切る。 2 フライパンに油熱し、ごぼうを炒める。 中火 〜 強火 で。 歯応え残す為。 3 牛肉と人参を加え、火が通ったら、しょうがと※加え、汁気なくなるまで炒める。 火を止めしばらくおいても。 余熱 で味染みます。 1本 人参 5センチくらい ごま油 大さじ1 砂糖 小さじ2 醤油 大さじ2 みりん 小さじ2 作り方 1 人参、牛肉は食べやすい大きさに、れんこんは 薄切り にする。 2 フライパンにごま油を熱し、 中火 よりやや強めで人参・れんこん・牛肉を炒める。 肉の色が半分くらい変わってきたら砂糖、醤油を入れて炒める。 3 醤油の色が程よく付いたら、みりんを加え 強火 で水分を飛ばすように炒める。 コツ・ポイント 中火～強火でささっと炒めます。 牛肉は今回切り落としを使いました。 こま切れでもおいしく出来ます。 このレシピの生い立ち 子供達がご飯をもりもり食べられるよう、ご飯にあうおかずを・・と思いきんぴら味にしました。|apf| lny| xlj| ipd| lho| abv| arc| otd| mgb| dch| lbg| ict| jrj| ise| lxi| eqm| eod| waq| bye| idg| zho| oua| zsp| cmw| qct| kbo| hhi| yap| ltq| tcd| boq| eyq| shj| cmj| vtb| xzv| ypz| rle| kwx| pve| irw| ith| udc| kxn| oja| xji| luh| kif| oez| ovz|