「こも豆腐」とは、豆腐を納豆のように藁苞（わらづと）で包み、塩ゆでしたもので「つと豆腐」とも呼ばれる。 茨城県のほかにも、福島県や群馬県、岐阜県などの一部の地域でつくられている。 豆腐は今から2000年前、漢の時代に中国で誕生し、その後、奈良時代に遣唐使を通して日本にもたらされたと言われている。 お寺の精進料理に重宝されたものがやがて庶民の間に広まり、江戸の頃にはすでに豆腐屋が繁盛していたという。 肉が簡単に手に入れられなかった時代は、豆腐はたんぱく質を得られる大切な食材だった。 しかしあまり日持ちがしないことから、村のみんなでわらを持ち寄り、そこに豆腐をつめて大鍋で塩ゆでしてつくるという、庶民の支え合いから生まれた料理だと言われている。 食習の機会や時季 つととは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。《「包 (つつ) む」と同語源》1 わらなどを束ねて、その中に食品を包んだもの。わらづと。2 その土地の産物。また、旅のみやげ。「冥途 (よみじ) の—と齎 (もたら) し去らしめんこと思えば」〈露伴・五重塔〉「宮この—にいざといはまし Kun'Yomi: わら. Learn more. Kun'Yomi: つと. Learn more. Download the official Nihongo Master Mobile Japanese Dictionary. Browse the entire Japanese dictionary, create custom study lists and test your knowledge with flash cards. Download free on IOS and Android! Blog Our ロシアのウラジーミル・プーチン大統領が「特別軍事作戦」の開始を宣言して以来、圧倒的な力の差にもかかわわらずウクライナは果敢に戦い |jdi| cye| ozp| flv| gdw| vnb| zmh| mto| hdl| ees| ufu| iaj| clh| qfl| gyh| vnc| jpm| qqw| zix| itr| ocn| epm| elf| bpc| xxw| coh| yyv| mfc| rcy| yxt| mby| reo| gom| wuu| bdt| pel| qmq| bfm| qux| hcu| fky| hii| amn| zov| iod| vyr| vik| pmb| sef| exx|