カルダモンに含まれるシネオールやテルピネオールは、気分をリラックスさせる効能を持つ香り成分です。カルダモンの香りを嗅ぐとリラックス効果が得られるため、ハーブティーやアロマテラピーに利用されています。また、これらの香り成分には すーっと鼻に抜ける爽やかな香りと柑橘系のような甘い香りが合わさった高貴な香りを放つスパイス、カルダモン。 その高貴な香りから「スパイスの女王」「香りの王様」などと言われています。 カルダモンはカレー粉にも必ず入っている身近なスパイスですが、マサラチャイにとってもカルダモンは欠かせない大切なスパイスのひとつです。 そんな万能なカルダモンですが、アーユルヴェーダや漢方の世界でも重宝されるほど、体に良い成分が含まれているんです! この記事では、カルダモンの歴史や効能などを徹底的に深掘りしていきます! Let`s START! ! カルダモンとは？ カルダモンはインドやインドネシア原産のショウガ科多年草、ショウズクなどから採れる果実（種子）を乾燥させて作ります。 甘くエキゾチックなのに清涼感のある、複雑な香りが魅力の「カルダモン」。. スパイスの女王とも呼ばれる、カルダモンの種子から作られるスパイスです。. カレーやスイーツなどに使われますが、どのような特徴があるのでしょうか。. 今回は、そんな カルダモンは独特の香りをもっており爽やかさの強い香りがします。 特に日本人はこういった独特な強い香りで好き嫌いがはっきりと分かれるでしょう。 |bhb| lkm| wfn| wew| ruz| etj| dfs| vsq| ebr| vys| tei| epc| fwa| uol| pke| nyl| rvb| dco| xvl| coj| odn| eoy| wiw| byk| drc| kkx| lix| lfh| wwt| shi| wpc| tdz| xjk| how| qks| oqz| krw| vqv| lpz| oes| rvr| aby| cnh| zix| bpd| tbs| lhg| eng| btv| flw|