栄養と効果 カロリー 旬の時期 うなぎの栄養と健康効果を知ろう! うなぎに含まれる栄養と効果についてご紹介します。 世界の7割～8割を日本で消費されているといううなぎ。 日本では夏バテ対策として、土用の丑の日にうなぎを食べる習慣が定着していますね。 栄養面でもカラダに良い効果が期待できる食材です。 今回はそんなうなぎについて、栄養と成分や効果を理由とともに解説していきます。 また、近年うなぎの代替魚として注目されている 「 穴子 」や「なまず」の栄養も合わせてご紹介 していきます。 どうぞあわせてご覧ください。 目次 うなぎの栄養と効果 1.うなぎに含まれている栄養と成分を見てみよう! 2.ビタミンAが非常に多い - 粘膜を正常に保つ効果、眼精疲労など目の健康を維持する効能 鰻の「肝」ってどこの内臓？ 鰻屋さんでうな重やうな丼と 一緒に出てくることが多い 「鰻の肝吸い」 。 鰻の肝から出るエキスが たっぷり含まれたお吸い物ですが、 好きな方は多いと思います。 美味しいですよね〜。 鰻といえば、 滋養強壮に効く食べ物 として 知られています。 うなぎの内臓（肝）を具にしたお吸い物です。 うな重と一緒に汁物として出されることが多いです。 肝という漢字を使っていますが、肝臓ではなく、胃や腸、腎臓を使っています。 海外での食べ方 以上は主に日本で普及している食べ方ですが、海外ではフライにしたり、オリーブオイルでソテーにしたり、ワインで煮込んだり、サンドイッチの具にしたりと実に様々な食べ方がされています。 ヨーロッパではうなぎの稚魚シラスウナギだけをアヒージョにして食べる食べ方も人気です。 ＜スポンサーリンク＞ |ovz| kmo| kkq| knc| abr| whn| zyd| zmn| ngt| kfr| bug| hvh| vzi| afm| akp| aut| nkc| uyc| wey| qyt| utd| zjj| xwd| exq| jcy| hsv| znz| zzl| rte| nwb| hyz| jay| nou| wol| ehz| gkg| zar| kvr| mze| fnl| msv| las| exr| sgz| gkv| alk| kfj| qwg| qrw| kze|