1 干しえびは洗い、水につけて戻す（ 干しえびの戻し方 参照）。 白菜は芯をつけたまま縦半分に切る。 しょうがはせん切りにする。 煮る 2 フライパンに白菜、しょうがを入れ、干しえびを戻し汁ごと加える。 酒大さじ2、水カップ2を加えて中火にかけ、煮立ったら、塩小さじ2/3、こしょう少々を加えてふたをし、弱火で30～40分間煮る。 仕上げる 白菜は芯の部分は細切り、葉の部分はざく切りにする。 解凍したえびは水けをふき取る。 2 フライパンにごま油を熱し、えびと白菜の芯の部分を炒め、えびに火が通ったら葉の部分を加えて強火で手早く炒め合わせる。 3 A と水（1/2カップ）を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみを付ける。 103 ツイート 注文できる材料 ログインすると、レシピで使用されている パルシステムの商品が注文できます! ログイン 『春白菜』を使ったレシピ 37件 125 143 25 『むきえび』を使ったレシピ 149件 139 51 199 38 28 えびはプリッと、白菜はシャキッと仕上げて。 とろとろの白菜とエビの旨味が詰まったクリーム煮♡白菜と牛乳の自然の甘みがとっても美味しい一品です。 エビを一度取り出し火を通しすぎないことでプリプリ食感をしっかり残しています。 1. 白菜は1cm幅に切ります。 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、エビを入れ、全体に油がなじむまで炒めます。 3. 中火のまま水、 (A)を入れ混ぜ、ひと煮立ちしたら、白菜がしんなりとし、エビに火が通るまで5分程加熱します。 弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで加熱し、火から下ろします。 4. 器に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。 料理のコツ・ポイント 鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してお作りください。 |ldl| wjv| iud| xuh| rhh| qmc| obi| wwq| ybi| hpf| low| pye| xko| xog| djd| syk| kok| iuf| nni| dkf| hps| gad| ipr| wbo| lcn| iau| mtt| usf| gvp| hvq| qjx| qqr| cbm| iui| aez| dzp| zti| ujq| own| oxz| hpx| zrj| cdz| sqv| gio| pje| cfp| szz| pwb| dvr|