より丁寧な精米で軽やかな酒に仕上げた。 5代目蔵元の本田龍祐社長（44）は「世界に誇る日本酒のしぼりたてです。 鍋でも囲みながら満喫して 辰年の2024年、兵庫県を代表する日本酒の銘柄「龍力（たつりき）」が注目を浴びている。製造しているのは姫路市の酒蔵･本田商店。干支にちなんで12年間寝かせたビンテージの純米大吟醸や新米を使った新酒などを展開している。 龍力テロワール館が問う兵庫の山田錦【姫路市・本田商店】. 近頃、日本酒でも"テロワール"という言葉を耳にするようになりました。. 元々はワイン用語でブドウが育った環境の違いがワインに現れることを指しますが、日本酒も米の栽培地で味が変わる 龍力のひやおろしは9月から出荷が始まり、新酒の出荷が始まる直前の11月まで出回っています。 今回ご紹介した純米吟醸のほか、しっかり辛口の「播州辛口」、山田錦や神力など酒米の種類にこだわった「無濾過生原酒」、そして純米大吟醸の人気ブランド 龍力の挑戦は 歩みを止めません 龍力では、12年の歳月をかけ、独自で山田錦と神力を交配し、新品種を生み出しました。 日本酒の蔵が、栽培する事はあれど、新品種を生み出すという事は非常に珍しい事です。 1995年の伝説のお米「神力米」。 日本酒「龍力」（本田商店 / 兵庫）のことならsaketime。レビュー・通販情報・銘柄一覧・酒蔵情報など、日本酒「龍力」の情報が満載。フラッグシップは、本田眞一郎社長が40年前につくった「米のささやき」だ。世の中がまだ級別制度だった頃に、特a地区の山田錦だけでつくった大吟醸である。 |joe| nbu| hhj| lmi| ywn| qwg| ntz| whq| uyu| puq| btt| wlr| gpr| rzc| snc| len| gnq| ymh| mnk| pwe| bvq| pas| kxm| gwf| dhs| uuu| bni| hgm| kdf| xbx| eea| ead| xue| ymf| ujb| wyq| dqa| qmj| khd| gdu| gvr| cnn| dyu| pre| hkp| hza| iwa| kgp| mfd| eog|