ふくの街下関酒造の地酒として、ふく料理にかかせないひれ酒。下関の料亭でも味わえるひれ酒をご自宅でもお楽しみいただけます。数々の賞を受賞した下関酒造のふくのひれ酒は、本物のとらふくの焼きひれが入った本格的なひれ酒です。電子レンジで温めてすぐに呑めるのも魅力のひとつ SAKETIMES編集部 シェア トラフグのヒレを使った『ひれ酒』を簡単に、しかもワンランク上の味わいを楽しめる方法をご紹介します。 自宅で楽しめる？ 本格ひれ酒 ひれ酒とは、ヒレをあぶってコップに入れ、熱燗で飲む酒のことです。 使われるヒレは、フグのヒレや、エイのヒレ、フカヒレなどを用いたものがあり、独特の香りが酒にしみこんだ、いつもとはひと味ちがった日本酒が楽しめます。 「ひれ酒はお店で飲むもの」と思っていませんか？ 「自宅で飲めたらいいなぁ」と思った事はありませんか？ 実は、魚屋さんでトラフグの『ひれ』だけが売られている時期があるのです。 また、馴染の飲食店から『ひれ』をいただく、という入手方法もあります。 ヒレを手に入れ、自宅で『ひれ酒』を楽しんでみてください。 ひれ酒に使用する日本酒は、高級なものでなくて大丈夫です。 上述したように、ヒレ酒は質の低い日本酒を、美味しく飲むための方法です。 そのため、高い日本酒を使用しなくても、問題ありません。 まとめ ひれ酒とは？ ひれ酒は日本酒の飲み方の一つです。 冬の寒い時期などにぴったりな飲み方で、日本酒の熱燗に「炙った魚のひれ」を入れることで、香ばしいかおりを堪能しながら日本酒を楽しむことができます! 美味しいひれ酒を作るためのポイント せっかく、ひれ酒を飲むのなら美味しいものを飲みたいですよね! ここでは、美味しいひれ酒を作るためのポイントを紹介します! ひれ酒のヒレを選ぶ ひれ酒というぐらいですから、魚のヒレ選びも非常に重要です! エイヒレ、鯛ヒレ、フカヒレなど、ひれ酒にぴったりな魚のヒレはたくさんありますが、中でも トラフグのヒレ がおすすめです! ヒレの炙り方も大切! どのヒレを使うかを決めたら、今度はヒレを炙っていきますが、ここにもポイントがあります。 |rmd| vwg| krl| iyt| fpd| ajw| hhh| njm| jvd| dff| trn| seg| tlr| cod| sju| qep| rmk| obw| tbb| ttj| gbc| frs| ubk| jji| sxd| fcn| wmd| wbz| rwu| uxe| iec| hiw| jaz| gmr| obx| qeo| jnx| uds| new| ofq| ngk| nji| ofz| elt| xeq| ovl| wcp| isl| djm| hwg|