蜂蜜 巣
極巣みつはその年採れた巣みつの中からさらに選びぬいた、香り、味、形、いずれも極上で蜂蜜がたっぷり詰まった巣蜜です。 極巣みつ専用の木箱に入ってご贈答用にも大変喜ばれています。花の道蜂蜜や極箱みつとのセットのギフト商品もございます。
コムハニー(巣蜜)とは. コムハニーとは、ミツバチが集めた蜜を巣ごと切り取ったもので、巣蜜とも呼ばれています。 一般的なハチミツは、ミツバチが集めた蜜を巣から取り出した状態のものですが、コムハニーはその巣ごと蜜を味わうことができます。
ニホンミツバチの巣は、巣の上側がハチミツを貯める部分で、下側が幼虫を育てる部分になっています。 巣が大きくなって、重箱式巣箱が4段、5段と積み重なったときの最上段は、ハチミツを貯める貯蜜域となっています。
はちみつの巣ごと食べられるため、通常のはちみつに比べ風味も高く、栄養も豊富に含まれています。毎日の栄養を補いたい方にはぴったりの食材です。今回は、巣蜜(コムハニー)の栄養成分や巣蜜(コムハニー)のおいしい食べ方についてご紹介します。
はちみつは、蜂の巣から蜜だけを抽出したものになるので、巣そのものが残っているかが大きな違いとなります。 はちみつは巣の中にある状態が一番鮮度がいいと言われて、栄養も普通のはちみつより豊富と言われています。 巣蜜(コムハニー)の食べ方は?
普通のハチミツは巣を絞ってハチミツだけを抽出していますよね。けれどハチミツを巣ごと食べることで、ハチの巣中にあるローヤルゼリーやプロポリスや花粉の成分のビタミン、ミネラル、カルシウムなどをそのまま頂くことができるのが、「巣みつ」の大きな特徴です。
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