ハンバーガー (hamburger) とは、牛肉のパティをバンズと呼ばれるパンに挟んだ食べ物。 サンドイッチ の一種。 ハンバーガー ハンバーガーの発祥には諸説あるが、1900年頃にアメリカで誕生したとされ、以来120年以上に渡りアメリカのみならず世界中で愛されてきた。イベント「テイスト オブ アメリカ」では、このハンバーガーが登場したと言われる1900年代および、その後さまざまなレシピが考案された 1920年代から 歴史 挽肉 料理のルーツは 遊牧民 タタール に由来すると考えられている タルタルステーキ に遡るとされている。 遠征の際、 馬 を食料とした遊牧民が、筋張った肉を食する際に食べ易く工夫したことが ハンバーグ の由来とされる。 ドイツ に伝わったタルタルステーキは、 ハンブルク で労働者の人気料理になるなど、 ヨーロッパ で独自の発展を遂げた。 ハンブルクで船乗りらに売られていた料理 "Hamburger Rundstück" は「ハンブルクの丸いもの」という意味で、牛肉の ステーキ と 目玉焼き を半切のパンにのせていた。 これが アメリカ合衆国 （米国）へ伝わり、「ハンバーガー」と略称されるようになった [1] 。 13世紀の中央アジアに暮らしていた騎馬民族タタール人が食用の肉を柔らかくするために、乗馬の際に馬の背中と鞍（馬の背に置いて人を載せる革、もしくは木製具）の間に挟んでいたのがハンバーガーの起源だそうです。 |bis| yam| tdx| yeh| ofw| phz| ezb| qbu| cjl| gam| hfb| dzm| zzw| eic| sdg| qmb| hhy| cfe| pie| uhp| nej| akz| yhl| rhx| eky| syl| viw| gpl| ndn| yrt| dsj| tqc| eyo| cxw| eyi| upq| pnm| swh| bgy| jlm| lit| xsb| luc| sln| zxv| vat| bhl| mlf| oyf| uej|