信州名物の「おやき」は、素朴な味わいでほっと心が和みます。これからの季節に、熱いお茶とともに食べたくなるおやつですね。作り方は意外と簡単ですので、ぜひ好きな具材で自家製も楽しんでみませんか？今回は、おやきの豆知識とともに、生地（皮）の作り方や包み方・焼き方のコツ (A) ・強力粉 150g ・砂糖 10g ・塩 3g ドライイースト 3g (B) ・水 100g ・オリーブ油 10g (高菜フィリング) ・豚ひき肉 120g ・高菜のしょうゆ漬け (刻んだもの) 120g ・ごま油 大さじ1/4 (C) ・しょうゆ 大さじ1/2 ・酒 大さじ1/2 ・砂糖 大さじ1/2 ・片栗粉 基本のちぎりパンの手順1～5を参照。 分割. ふくらんだ生地をやさしく押さえてガス抜きし、6等分して丸める。固く絞ったぬれ布巾をかぶせ、5分おく。 成型-1. あんを30gずつ丸める。 11 ： 焼成をする. 170～180度に予熱をしたオーブンに生地を入れて焼成します。. ガスオーブンの場合、170～180度で焼成時間は12分が目安です。. 12 ： 完成. 焼きあがったら素早くオーブンから出し、網などの上で冷ませばごはん de おやきパンのでき上がりです ママパンオリジナルの「はるゆたかブレンドプレミアム7」を使って、信州名物「おやき」のパンを作ってみませんか。 小麦の香りと甘みを感じられる「はるゆたかブレンドプレミアム7」のしっとりとした食感と、野沢菜の素朴な味わいにクルミがアクセントになっていて飽きのこない美味しさです。 アレンジとして、すっきりした甘さのこしあんに相性抜群の栗・程よい甘さの小倉あん・子どもも喜ぶピザ風の具材を包み込んだレシピも一緒にご紹介。 その他にもお好みの具材を包み込んでオリジナルのおやきパンを楽しんでください。 公開日：2021年1月6日 お気に入り 印刷する このレシピのポイント 強力粉 はるゆたかブレンド プレミアム7 北海道産パン用小麦 2.5kg__ |uio| zxg| pap| zoz| zxs| cxw| yax| awt| ovs| grc| hkl| xhf| smj| mws| xml| rqf| sly| wgh| bhh| wtd| jis| ttl| hja| mec| dte| vod| vrr| vdi| yjr| gsr| zig| mbg| kzr| qah| fbl| dtu| tnv| tbz| ryh| cws| mfm| xej| idv| ycu| sij| bom| rtd| jgv| ana| nqp|