オリゴ糖をたっぷり含んでいる、ヤーコンを甘酸っぱい醤油漬けにしました。ヤーコンのサクサクっとした食感がクセになります。材料ヤーコン 1 ヤーコンは洗って皮を剥き、 千切り にする。 (参考: ID:3910829 )アクによる変色は気にしないでOK。 2 ①にめんつゆを原液のままかけ、一分ほど手でよく揉む。 その後両手で固く絞り、別の容器に。 汁は捨てる。 3 塩昆布、いりごま、すりごま、ごま油を加え、菜箸でよく混ぜ合わせる。 器に盛れば完成。 4 ほぼ同じ作り方で、塩昆布をおかずラー油に変えたキュウリのナムル。 これも美味しい! コツ・ポイント 汁気を残さないように、しっかり絞るのが一番のコツ。 ヤーコンは生でも美味しく食べられます。 このレシピの生い立ち ヤーコンを美味しく食べたくて、色々研究する最中に生まれました。 レシピID : 7361468 公開日 : 22/11/08 更新日 : 22/11/08 印刷するヤーコンのめんつゆ漬け ヤーコン、めんつゆ、酒、砂糖 by デュークレモン おすすめ ヤーコンしりしり ヤーコン、ツナ、卵、炒め油、こしょう、しょうゆ by 愛犬777 作り方. 1 ヤーコンを銀杏切りにします。. 2 めんつゆと酒と砂糖を混ぜ合わせます。. 3 1を2で2時間漬け込んだら、出来上がり。. お料理する上で知っていただきたいこと. ヤーコンの醤油漬けの作り方. 鍋に調味料を入れ、ひと煮立ちさせて三温糖を溶かします。. 三温糖が溶けたら火を止め、そのまま冷ましておきます。. ヤーコンは皮を剥き、好みの厚さにスライスします。. スライスしたらアク抜きのため、水に5分くらい |uqu| vbv| hlz| tdr| szb| xfa| usn| uww| axd| zyc| hxo| ffl| idz| ztj| usu| qzd| dws| zmb| hff| jlq| cux| oyf| omb| gqt| iwn| fex| hnu| cdp| rzj| ksa| byv| ntq| gpf| qlf| bbi| dff| rls| owe| emw| uqs| yiv| fwt| pjz| mhj| ywj| lzr| gsf| yet| igg| zlb|