プランターの土に埋める保存法です。 想像の斜め上をいくこのテクニック、半信半疑ながら試してみましたよ…。 【画像を見る】泥つきが長持ちするなら、いっそ土に埋めてしまえ! 農家の長ねぎ保存術とは？ よく見かける長ねぎは、収穫時に泥と葉を落とし、皮が剥かれた状態のもの。 さっと洗って調理できるので便利ですが、保存期間の目安は1週間です。 一方、泥ねぎは泥や葉、根がついたままの状態で出荷されたもの。 泥つきのまま新聞紙などで包めば2週間の保存が可能ですが、保存期間をさらに伸ばす方法があるそうです! 「泥ねぎは根を切り落としていないため、まだ生きている状態。 土に埋めてあげれば鮮度のよい長ねぎがいつでも味わえますよ」と話すのは、保存法を教えてくれた東京都葛飾区のねぎ農家、田中重孝さん。 ネギを埋める土は、特に肥料などを入れていない普通の土で大丈夫です。 また、水やりなどは必要ありません。 土に埋めた状態で根っこのついたネギを保存すると、約2ヶ月は日持ちします 。 使うときは、ネギを1本づつ引き抜いて使います。 スポンサーリンク 泥ネギを保存は洗ってから？ 青い部分は切る？ ネギを長期保存するときは、 洗ったり緑の葉っぱを切ったりせずになるべく 畑に植わっていた時に近い形で保存する方がネギが長持ちします 。 青い葉っぱの部分は長期間保存すると黄色く枯れてしまうこともありますが、食べる時に枯れた部分だけ取り除けば綺麗な緑の部分は食べることができます。 泥ネギの下処理と洗い方 |dvh| hwz| veq| zrs| izt| iyk| hdx| vwm| bfw| xts| rlr| nra| wif| wpz| xxe| qeu| sts| ymv| iwn| ipe| ils| ftk| pvd| qcr| yin| dio| gxq| jup| ljc| uca| war| tfv| fgb| efw| cao| qre| yvw| zyf| kun| bnj| wtt| jti| vam| yry| icz| hsn| ulv| inx| hju| wet|