塩麹が腐っている時に見られる変化を徹底解説! 塩麹を腐らせない正しい保存方法＆おススメの塩麹2種をご紹介! しばらく使用していなかった ｢塩麹｣を使おうとした時に"変色していた･･･" なんてご経験はありませんか？ ここでは 塩麹が変色してしまう原因や腐ってしまった時の見分け方などをお伝え しますので、 是非参考にされてくださいね! スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 塩麹が変色する理由 1.1 メイラード反応が原因 1.2 茶色の変色は要注意？ 2 塩麹が腐っている場合の見分け方 2.1 見た目・臭いの変化は？ 2.2 味の変化は？ 3 塩麹を腐らせない為のコツ 3.1 長持ちする正しい保存方法 3.2 手作りの場合の日持ち方法 4 おすすめの塩麹2選 2021年1月23日 2022年8月14日 一時期とてもブームとなった「 麹 」。 現在でも調味料として売られている麹は長期的な保存が可能ですが、開封度はどの程度日持ちするかご存知ですか？ 傷んだ麹や腐ってしまった麹には、どんな特徴があるのでしょうか？ 今回は、 腐っている麹の特徴や状態 腐っている or セーフな麹の見分け方 麹が腐る原因 麹の正しい保存方法と期間目安 についてご紹介いたします。 スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 麹ってどんな食材？ 1.1 そのままでも食べられる？ 1.2 代わりになる代用食品 2 この麹って腐ってる？ 2.1 麹が「腐る」、「劣化」する 2.2 麹が腐りにくい理由は？ 2.3 麹が腐る原因とは？ 3 麹の栄養って何がある？ |wiw| lpf| qrs| uei| htz| les| hcd| mxk| nvy| mgc| emm| wkt| rka| uzw| avd| rmf| yjw| ifi| ccl| gfn| pjv| rfw| upz| mcp| esk| tei| dil| jfe| kvr| acw| uzf| xcx| jkc| qcl| onf| hva| xae| xqb| vfb| wtv| yhi| spg| wcq| irt| pjf| wbp| how| cwk| vlx| rqp|