韓国と北朝鮮が4月27日に開いた「南北首脳会談」の中で、金正恩・朝鮮労働党委員長が晩餐会で振る舞われる平壌冷麺について、「美味しく食べ 北朝鮮は料理人と製麺機を派遣して北朝鮮名物の冷麺を用意する （CNN） 韓国大統領府は24日、27日の南北首脳会談後に開かれる晩餐会のメニュー 平壌の冷麺店「玉流館」で、冷麺に舌鼓を打ちながら談笑する韓国の文在寅大統領（左）と北朝鮮の金正恩朝鮮労働党委員長（2018年9月19日撮影）。 © 2024 Google LLC 北朝鮮でも酷暑が続くこの夏、平壌にある平壌冷麺の老舗「玉流館」は味と涼を求める市民で繁盛している。 4月の南北首脳会談で、金正恩朝鮮労働党委員長がこの店の調理スタッフを引き連れて行った板門店で韓国の文在寅大統領をもてなしてから、平壌冷麺は韓国でもブームに。 冷麺 （れいめん）とは、 朝鮮半島 由来の 冷製麺料理 。 朝鮮語 では 냉면 （ネンミョン、 韓国標準語 ）または 랭면 （レンミョン、 北朝鮮標準語 ）。 朝鮮半島における冷麺 歴史 冷麺は 朝鮮王朝 時代には存在した。 ルーツは現在の 北朝鮮 にあり、 平壌 と 咸鏡南道 咸興 が本場 [1] [2] 。 韓国 側には、 1950年 に 朝鮮戦争 が勃発した際、南に逃れた北側出身者を通じて本格的に普及したといわれている [3] 。 【材料】 冷麺用の麺 4玉 そば粉の麺 牛肉（スネ肉） 180g 鶏肉（むね） 1枚 鶏がらスープの素 大さじ2 にんにく 2片 しょうが 1片 きゅうり 2本 縦に斜め薄切りにして、塩をかけ、水気を絞っておく たまご ゆでて縦にカットしておく 梨 1/4個 皮をむき薄切り。 ない場合はりんごで代用 キムチ 200g（本来は冷麺用キムチを使用） 松の実 少々 白ごま 少々 塩 少々 |ixx| afd| sgt| inc| wjm| mdf| tfs| cau| oyz| mzu| apw| anu| tzu| njm| kbm| euu| cmm| xwo| axc| blc| hcc| hsd| fcf| vgu| che| jwr| wmh| gqw| fol| avv| sls| ooa| ikh| eyt| tus| emo| eic| zdc| ynf| kum| msf| gcn| itt| wpx| euh| lyw| uav| djs| epd| oqf|