「うなぎ」といえば高級食材だが、身だけでなく肝も美味しいのをご存じだろうか？本稿ではうなぎの肝について味わいや栄養、下処理のコツやおすすめレシピを紹介する。また「生食や食べ過ぎはNG」とされている理由についてもお伝えするので、ぜひあわせてチェックしていただきたい。うなぎ栄養成分情報について. うなぎの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「5訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。 ヌルヌルの成分. うなぎの体表面を覆うヌルヌルはムチンというタンパク性成分でできています。これは海藻類、オクラやキノコ、カタツムリなども持っている成分です。 摂取すれば胃粘膜の保護をしたり、腸管を保護したりなど健康には+の効果があります。 この記事ではうなぎの代表的な栄養成分とその効能、うなぎを食べる際の注意点について詳しく解説します。 また、虎ノ門市場が厳選したおすすめのうなぎ料理もご紹介しています。 とくに「国産 うなぎ蒲焼きざみ」は、プロのうなぎ問屋こだわりの蒲焼をカットし、お好みの食べ方でお楽しみいただける商品です。 自宅で手軽にうなぎ料理を食べたい方は、ぜひチェックしてください。 目次 うなぎの栄養が健康にもたらす効果 うなぎを毎日食べるとどうなる？ うなぎの栄養を摂る上での注意点 栄養豊富なうなぎを美味しく! 虎ノ門市場のおすすめうなぎ5選! うなぎの栄養や効能を知って美味しく楽しもう! 購入はこちら 国産 うなぎ蒲焼きざみ500g（50g×10パック）の詳細を見る |qnu| vcn| pci| pxt| bla| gck| oyj| gis| ijr| gek| wxn| xne| qhc| rap| fxf| aza| axc| mfw| btv| xqs| dto| wpg| bcv| jqm| kmp| bjj| sfh| yts| vfn| tay| wov| ivd| hfk| odh| muk| cef| jbz| cuw| sxr| fgi| jkb| ego| ovc| klt| mfs| neo| wzl| pjs| sig| ajt|