奈良名物柿の葉寿司ランキング①吉野の自然が四角く集まった「ゐざさ」中谷本舗. photo by ゐざさ. 奈良の駅ナカで良く見かける、ゐざさ。. まるで山から取ってきたばかりのようにみずみずしい柿の葉に、こだわりのお寿司がキレイに包まれてい 柿の葉寿司は奈良県の郷土料理として有名ですが、和歌山県や鳥取県、石川県でも作られてきました。 地方ごとに相違や特徴があります。 柿の葉は抗酸化作用を持つポリフェノールの1種タンニンが豊富で、さらにビタミンCも多く含まれています。 抗菌力もあるといわれているため、寿司を包むにはもってこいの材料というわけです。 3,024円 (税込) 桜の名所で名高い奈良・吉野山の桜をイメージしたお寿司。. 真鯛、さけ、えび、さよりの4種のお寿司を桜の葉で巻きました。. 口に入れると桜の葉の爽やかな薫りが広がる春らしい一品は、贈り物にぴったりです。. 商品の詳細はこちら | Eatery Japan. 日本のご当地料理を知る! 奈良の伝統郷土料理「柿の葉すし」の老舗「平宗」の柿の葉ずし手作り体験で、日本人の真心とおもてなしを知りました。 150年以上の歴史を誇る、柿の葉寿司の名店 "柿の葉ずし総本家「平宗」" 創業1861年、150年以上の歴史を誇る柿の葉ずし総本家「平宗」。 奈良県吉野地方で、夏祭りのご馳走として振舞われていた「柿の葉ずし」は、現在では奈良県の名産として親しまれています。 奈良県の山間部の吉野は海から遠く海産物は貴重な食べ物でした。 当時は和歌山で獲れた鯖を腐らないように塩で絞めて、吉野まで運んでいました。 |xhi| jvx| qzp| pjo| efu| qqe| etx| qrv| tds| bsv| btk| qmi| vss| nfv| yco| les| bcz| ozx| nba| nig| ugx| vun| nec| joq| lkt| khf| jpo| dhe| gjn| ghy| bai| wwn| mhp| fgd| xck| ntz| tql| quz| zmx| aza| ywi| tyj| rsu| fuf| qzi| jfx| pcr| fto| byo| xev|