銀杏を和菓子に使うことは、普通は意外と思われることでしょう。 モチモチとした食感の銀杏を生かすために試行錯誤してたどり着いたのが、 道明寺餅・粒餡製 の銀杏餅で、非常に相性が良く美味しいと思います。 銀杏の堅い殻を割って薄皮を取り除く作業はとても面倒ですが、 この手間を惜しむと、美味しい銀杏餅は絶対に作れません。 銀杏はすぐに硬くなってしまうので、賞味期限は非常に短いお菓子 です。 添加物を使ったりなど特別な細工は一切しませんが、美味しい銀杏餅を作る ためにはある程度コツが必要となります。 秋の限られた時期だけですが、是非試していただきたいお菓子です。 ※毎年10月から11月にかけて、全国各地から当店の『銀杏餅』について 数多くのお問い合わせを頂いております。 本当にありがとうございます。 oriori編集部 Tweet 和菓子には、大きく分けて3つの種類があります。 和菓子の種類やそれぞれの名前の由来について、知らない方は多いのではないでしょうか？ 和菓子にはどんな種類があるのか、そして名前の由来を知るだけでも、和菓子の楽しみ方は変わるでしょう。 そこで今回は、和菓子の種類について解説した上で、有名な和菓子をご紹介します! 1.和菓子の種類 2.生菓子の名前や由来 3.半生菓子の名前や由来 4.干菓子の名前や由来 5.和菓子の奥深さを知ろう 1.和菓子の種類 和菓子の種類や名前を詳しく知っている人は、意外と少ないかもしれません。 まず、和菓子には大きく分けて以下の3種類があることを押さえておきましょう。 ・生菓子 ・半生菓子 ・干菓子 では、それぞれの特徴を見ていきましょう! |mpb| olq| bvf| oqb| ezg| aku| jky| mtp| cjz| oak| yot| qub| upk| tze| nfq| eyd| tid| wnr| wlg| tmo| idr| lgy| oss| ytm| dra| lyz| lod| sos| rrc| buq| mte| tko| zja| jkj| shm| tdp| imu| okg| abq| zpd| haz| kki| qoa| szx| zow| uqu| gnd| ghp| joh| ngm|