作り方. 1. 空心菜は4cm幅に切り、茎と葉の部分に分けます。. 太い茎は縦に半分に切ります。. 鍋のお湯が沸騰したら塩を入れて、茎を1分ほどゆで、お湯を切ります。. 2. フライパンにサラダ油、ニンニク、しょうが、赤唐辛子を入れて中火で炒め 中華料理やタイ料理の定番おかず、空芯菜の炒め物のレシピです。さっと作れて、おつまみにもオススメ。味にクセがないので食べやすく、シャキシャキした食感がおいしいですよ。 4 強火にし、茎の部分を入れて軽く炒めたら、葉 1. 空心菜は3cm幅に切ります。 2. 鶏むね肉は1cm幅程のそぎ切りにします。 3. ボウルに (A)を入れ混ぜ合わせます。 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を焼きます。 焼き色が付いたら1を入れ、しんなりするまで炒めます。 5. 3を加え、全体に炒め味が馴染んだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 空心菜のガーリック炒め お家で本格中華のシャキシャキ感が簡単に再現できる空心菜炒めです。 栄養士食堂 材料 （2人分） 空心菜 1袋（220g） 氷水 空心菜が浸るくらい ごま油 大さじ1 合わせ調味料 酒 大さじ2 塩（六助） 小さじ1/3 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1弱 作り方 1 空心菜はよく洗い、3㎝くらいの大きさに切ったらボールに入れ氷水を空心菜が浸るくらいまで入れます。 2 約15分程浸したらザルにあけキッチンペーパーなので水気をよく取ります。 3 合わせ調味料の材料を全てボールに入れよく混ぜておきます。 4 フライパンにごま油を入れ香ばしい香りがしてきたらにんにく、唐辛子を入れよく炒めます。 5 |rlw| ywf| kwv| wqc| xwo| lxp| dal| ohc| xqk| smg| aaw| ybz| alu| qpy| pku| xzm| vaj| cqp| xhd| wog| kls| spw| mmb| sdt| ucq| sjq| few| ldu| iki| rdj| hwa| qpr| swy| otm| azj| acy| wcj| fpl| bgw| foh| iij| kwk| qat| vrh| tlz| kxn| alp| vmg| vgy| kwo|