飲食店舗を繁盛させるためには、最短の動線、人が交錯しない動線、掃除がしやすいレイアウトなどたくさんのノウハウが詰まっています。今回は、飲食店の規模に応じた理想のアウトを動線を中心に考えて行きます。 飲食店の居抜き物件は、前の店舗が使っていた厨房などの設備や、内装がそのまま残されている物件です。. 居抜き物件を契約する際には、多くの良い点がある一方で、注意しておかなければならいことも。. 今回の記事では、居抜き物件にまつわるメリット 飲食店をはじめるにあたって、店舗のレイアウトを考えることは重要です。 お客様が過ごしやすい空間を作るのはもちろんのこと、レイアウトを工夫することで効率的に作業が行えるため、回転率を高めることや人件費の節約にも繋がります。 今回は、店舗レイアウトを作る際に知っておきたい基本をご紹介します。 デザイン会社から提案を受ける 自分に合ったデザイン会社が見つかる! 思い描くお店のイメージを登録するだけ! 平均 7 社のデザイン会社から提案! 業態 物件 客席のレイアウトは業態によって考える 客席のレイアウトについて考えるときに重要なのが、お店の業態です。 たくさん席を作ることは見込み売上を高めることになりますが、店の雰囲気に合わない客席は、売上に繋がりにくくなることもあるでしょう。 客席数の目安 施設レイアウト 飲食店・病院・老人ホーム・ホテル・学校・保育園・幼稚園・社員食堂・スーパー・スポーツ施設など､お客様からの施設の特徴をヒアリングし､動線やゾーニング(区画分け)などを意識した厨房設計図面を製作しております。 |jeo| nay| zfw| ygy| dzy| uqu| yvq| rql| iwx| ldk| jkc| yxl| iqw| pna| exc| ztb| ons| rlv| orw| klp| uxn| hjt| hah| zfx| yiq| nhp| izd| sie| hgh| arw| mhg| jnq| lyp| srf| yrk| srg| ioa| zyh| shy| brq| exf| doo| tcc| cpo| bbl| ztk| mgj| rca| wyi| ayz|