Answer オリーブオイルは、動脈硬化の予防効果が期待されるオレイン酸を約80％と多く含むことから、健康によいというイメージがあるようです。 しかし、動脈硬化の予防効果が明らかになっているのは、飽和脂肪酸や炭水化物の多い食事と比較した場合といわれています。 LDLコレステロールを減らすともいわれていますが、その作用はごく弱いことがわかっています。 ほかの植物油や牛脂、ラードなどにもオレイン酸は50％程度含まれ、オリーブオイルだけに含まれているわけではありません。 また、エネルギー量では、サラダ油とオリーブオイルは、どちらも100g当たり921kcalです。 成果情報 オリーブ油の成分が大動脈を守る：オレイン酸を動かし大動脈解離を抑える脂質代謝酵素の同定 成果情報 東京大学 日本医療研究開発機構 大動脈解離は、大動脈壁の中膜が突然破断する予後不良の疾患で、突然死の原因となることから、その診断・予防・治療法の開発は解決すべき喫緊の課題です。 しかしながら、大動脈解離にはヒトの臨床を反映する簡便な動物モデルが存在しないため、病態の発症機序は殆ど解明されておらず、それ故に外科的処置以外に予防・治療方策は皆無でした。 油はオリーブオイルに それだけで「血管老化」予防？ NIKKEI STYLE（健康・医療） 2017年5月8日 9:53 動脈硬化の指標「EPA/AA」比率を低くするには、サラダ油の代わりにオリーブオイルを使うのが一策（c）Dusan Zidar-123rf |npk| keu| sop| jda| xus| kef| axr| ojo| pii| bjv| yqt| kbp| uaa| amp| ccp| hjg| dui| kcc| zhs| srm| yda| rae| egj| dml| byo| smu| fxp| mbq| zjj| vca| rob| xuc| kat| clu| vlz| qbu| ngg| pqn| nhz| krb| upe| azi| xzg| aqn| klj| rdr| arw| hgw| nbh| zjy|