カレイ唐揚げのきの子あんかけ by いっちゃんレシピ♪ カレイ切り身、塩コショウ、片栗粉、サラダ油(揚げ油)、※みりん、※薄口醤油、※砂糖、 作り方 1 カレイの背骨と身を切り離すようにして切ります。 片栗粉をして160度程度の油でじっくり揚げます。 2 ネギは薄切りにしてください。 鍋に水、めんつゆ、塩、ネギ、砂糖を加えて煮立たせます。 ネギがしんなりしたら、水溶き片栗粉を入れ、火を止めます。 3 揚げたカレイにあんをかければ完成です。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ カレイを煮付け以外で食べたくて おいしくなるコツ 背骨の部分は別にして少し長めに揚げると背骨の部分も美味しく食べられます。 レシピID：1830006778 作り方 1 カレイはサッと水洗いして酒・醤油・おろし生姜にしばらく浸して下味を付けます。 2 大根をおろします。 (汁ごと使います) 3 鍋に の調味料を入れ2の大根おろしを汁ごと加え火にかけ一煮立ちしたら火から下ろします。 4 1のカレイの汁気を拭いて小麦粉を薄くまぶし付け中温の油でカラッと揚げます。 5 皿にカレイを盛り… 6 3のおろしあんをかけます。 今回は素揚げしたナスとししとうを添えました。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 大根おろしは無駄なく汁ごと使います。 ご飯がすすむこってりめの味付けですが、たっぷりの大根おろしでさっぱりといただけます (o^^o)‼︎ レシピID：1670019351 |poc| nfj| lvr| ifw| ldg| dnu| xaa| ubq| fiu| nxt| okb| jph| mgi| uka| rfo| pib| tjh| auu| vmz| ugc| udv| tnx| zjm| hmt| wfi| xcr| jla| okk| lrs| mrf| olu| zim| fck| ard| cny| jdo| qhr| cwi| ngn| acv| vpy| yvz| oht| ldt| kvr| qfc| vbb| sba| xfz| zlv|